Sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe bacem yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe bacem (Tempeh bacem) Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Bacem:

1. Ambil 2 papan tempe
2. Siapkan 4 siung bawang merah (iris tipis)
3. Persiapkan 3 siung bawang putih (geprek)
4. Ambil 1 ruas Jari Laos (geprek)
5. Sediakan 4 lembar daun salam
6. Siapkan 1 Batang serai (geprek)
7. Sediakan 2 butir kecil gula merah
8. Sediakan secukupnya Asam Jawa
9. Gunakan Bahan halus :
10. Ambil 2 Sdm penuh ketumbar
11. Persiapkan 1 Sdm mrica
12. Persiapkan secukupnya Garam dan gula putih

Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.

Cara buat Tempe Bacem:

1. Potong tempe menjadi kotak" besar
2. Siapkan bumbu. iris tipis bawang merah, geprek Laos sereh dan bawang putih. Haluskan ketumbas mrica dan garam (sangrai sebentar)
3. Masukan semua bahan dan tambahkan 1liter air. Koreksi rasa.
4. Masukan tempe, masak dengan api kecil sampai airnya habis sesekali tempenya dibalik biar meresap rata.
5. Biarkan dingin, taruh di toples bisa disimpan di kulkas buat beberapa hari kedepan. Sebelum di hidangkan goreng sebentar agar bumbu meresap dan warnanya jadi lebih cantik hehe.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Anda bisa sajikan tempe bacem sebagai lauk berbuka puasa atau sahur. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut. Tempe bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar and boiling the food in a closed place until the water runs out.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!