Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop buntut menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sop buntut:

1. Siapkan 500 gram buntut
2. Siapkan 1 buah bawang bombay uk. besar, potong kotak2
3. Persiapkan 5 biji kapulaga
4. Persiapkan 5 biji cengkeh
5. Persiapkan 2 biji bunga lawang
6. Persiapkan 1 batang kayu manis
7. Gunakan 1/2 sdt bubuk pala
8. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
9. Sediakan daun bawang (potong panjang krg lebih 10cm) utk aroma
10. Sediakan daun seledri (ambil bagian batang saja, potong panjang) utk aroma
11. Siapkan 3 buah wortel
12. Ambil 1 buah kentang
13. Siapkan 1 buah tomat
14. Persiapkan secukupnya minyak
15. Persiapkan secukupnya air
16. Persiapkan secukupnya garam
17. Persiapkan secukupnya gula
18. Persiapkan secukupnya lada putih bubuk
19. Ambil secukupnya royco sapi (sesuai selera, gk mau pake royco jg gpp yah)
20. Sediakan BUMBU HALUS :
21. Ambil 10 butir bawang merah
22. Ambil 10 butir bawang putih
23. Sediakan PELENGKAP :
24. Ambil emping
25. Gunakan daun bawang, iris halus
26. Ambil daun seledri, iris halus
27. Siapkan jeruk nipis
28. Ambil sambal utk sop buntut (cabe rawit + bawang putih)
29. Sediakan bawang goreng

Kalau di Indonesia, cara mengolahnya mirip dengan sop. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut mami super lembut, langsung copot dari tulangnya.

Cara membuat Sop buntut:

1. Rebus air secukupnya, ketika mendidih masukan buntut nya, setelah mendidih kembali, tiriskan daging, buang air rebusan nya. (tujuannya utk membuang bau dan kotoran pd buntut ya, supaya nanti kuahnya tidak butek)
2. Siapkan panci presto yang sudah diisi air, masukan buntut yang ditiriskan tadi, isi air sampai menutupi buntut nya, tutup panci presto, biarkan sampai bunyi. ketika sudah bunyi tunggu 5 menit baru matikan api dan keluarkan uap panci presto, baru kemudian dibuka ya. jika tidak punya panci presto, bisa saja tapi ketika merebus buntut membutuhkan waktu hampir 2 jam supaya bisa empuk dan lembut.
3. Sambil menunggu buntut yang sedang di presto. di panci lain, masukan minyak, tumis bumbu halus, kemudian masukan bawang bombay, jinten, pala, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun seledri batang, dan daun bawang yg dipotong panjang masak dengan api kecil sampai layu dan wanginya keluar.
4. Setelah presto sudah selesai, buka presto, masukan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan kuah buntut, aduk merata. kemudian masukan potongan kentang, tunggu sampei empuk. lanjutkan masukan potongan wortel terakhir, sampai empuk juga yaa (rebus wortel jgn terlalu lama)
5. Terakhir bumbui dengan royco sapi, garam, gula, dan lada putih sesuai selera. test rasa, jika sudah oke, tunggu sampe sudah mendidih, sop buntut siap disajikan. (NOTES: Jika kalian tidak suka kuah nya banyak rempah2, di step sebelumnya ketika mau masukin bumbu tumisnya ke kuah, keluarkan dulu buntutnya dari presto, setelah selesai dibumbui semua, saring kuahnya, masukan kembali buntut ke dalam kuah. kalau saya lebih suka berempah jd tidak saya saring)
6. Siapkan sop buntut di mangkok, dg kentang dan wortelnya dilengkapi daun bawang, daun seledri, tomat, remahan emping, dan jeruk nipis. sop buntut siap dihidangkan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sop buntut adalah salah satu jenis comfort food yang sangat populer di Indonesia. Resep membuat sop buntut dari The Dharmawangsa Jakarta, ini bahan dan caranya. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Sop buntut kuah bening. buntut sapi•kentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)•wortel potong serong•seledri iris secukupnya•air•garam,kaldu,gula•bahan rebusan :•bawang putih iris kasar/geprek. Sop buntut atau oxtail soup, pasti sahabatku sering memakannya, rasanya enak dan nikmat, cara Sop buntut sapi adalah favorit keluarga saya,rasanya itu lo enak,lembut ,gurih ,manis gitu loh. bahan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop buntut yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!