Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bacem yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bacem originates from Central Java and Yogyakarta. The locals enjoy Bacem for its sweet taste, mainly derived from palm sugar. Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bacem enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bacem:

1. Ambil 4 potong ayam
2. Ambil 1 sdt baceman bawang putih (lihat resep)
3. Persiapkan 2 sdt baceman bawang merah (lihat resep)
4. Sediakan 200 mL air
5. Siapkan 1 sdt lengkuas bubuk
6. Siapkan 1 sdt jahe bubuk
7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
8. Persiapkan 1 lembar daun salam
9. Persiapkan 2 sdm kecap manis
10. Gunakan secukupnya gula merah
11. Sediakan 1 buah asam jawa
12. Siapkan secukupnya garam
13. Siapkan 2 sdm santan

Setelah ayam matang, siapkan wajan untuk menggoreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Ayam goreng bacem siap untuk disajikan. Nah, itulah resep ayam goreng bacem yang simpel dan praktis.

Instruksi untuk buat Ayam Bacem:

1. Tumis baceman bawang putih & bawang merah. Bila memakai bawang biasa, bisa tambahkan kemiri.
2. Setelah wangi, masukkan air beserta ayam.
3. Tambahkan lengkuas, jahe, ketumbar, daun salam, kecap, gula merah, asam jawa, garam, dan santan.
4. Masak sekitar 25-30 menit dengan api kecil, atau hingga air hampir habis. Sesekali cek ayam, bolak-balik ayam bila perlu agar coklat merata.
5. Setelah ayam empuk, silakan goreng atau bakar ayam sebentar. Bila ingin dipanggang, sisa air baceman bisa dijadikan bumbu oles.
6. Sajikan bersama lalapan dan sambal.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Setelah itu kukus hingga matang dan tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran. Ayam bacem dikenal sebagai kuliner khas masyarakat Jawa yang memadukan rasa manis dan gurih. Umumnya, ayam bacem disantap dengan sambal dan lalapan, supaya kenikmatan yang tercipta semakin maksimal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bacem yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati