Sedang mencari ide resep sop buntut / sop iga sapi yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut / sop iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut / sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut / sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga cara membuat Sop tulang iga sapi dan masakan sehari-hari lainnya. tulang iga sapi•wortel•kentang•tomat•Daun bawang & seledri•Bumbu halus ::•bawang merah•bawang putih. Pasar Baru Unand (Depan Chocolate Changer), Padang Pesan ??? Description: Sop buntut iga sapi penuh rasa gurih.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut / sop iga sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut / Sop Iga Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Buntut / Sop Iga Sapi:

1. Gunakan 400 gr buntut sapi
2. Gunakan 6 pcs wortel
3. Ambil 2 L air + tambahan untuk rebus
4. Gunakan 4 pcs cengkeh
5. Persiapkan 1/4 sdt jintan
6. Persiapkan 7 cm kayumanis
7. Ambil 2 pcs kapulaga
8. Persiapkan 2 pcs kembang lawang
9. Persiapkan Daun bawang
10. Gunakan Seledri
11. Siapkan Bumbu halus
12. Siapkan 8 siung bawang merah
13. Ambil 1/4 pcs bawang bombay
14. Persiapkan 4 siung bawang putih

Sop iga/buntut sapi ini juga dilengkapi dengan sayuran (wortel) yang menyehatkan. Racikan iga sapi dicampur dengan berbagai aroma seledri dan daun bawang cocok. Ini masakanku tadi siang untuk keluarga besar jadi bikinnya banyak, kebetulan juga kalau sup buntut semuanya pada suka, yaaa.kalau nggak suka berarti salah rasa deh.atau kalau nggak suka karena ladi diet lemak. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.

Cara buat Sop Buntut / Sop Iga Sapi:

1. Rebus iga 10menit. Buang airnya. Rebus lagi sampai empuk dengan semua bumbu dimasukkan ke dalam kuah. Bila air menyusut, tambahkan lagi.
2. 30 menit terakhir saat merebus, masukkan wortel. Beri bumbu. Masak sampai wortel empuk.
3. Sajikan dengan bawang goreng!
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Ya hampir mirip dengan masakan sop iga sapi atau sop sayur daging sapi. Sop buntut sapi banyak dijual di Sunda, Bandung, Surabaya, Betawi, Jakarta, sop buntut Pak Supar Semarang, dll. Rata-rata tidak terlalu jauh bedanya baik rasa maupun bumbu racikannya tapi memiliki khas tersendiri cara. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut / sop iga sapi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!