Kamu sedang mencari ide resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Ambil 1 kg paha ayam / ayam boiler potong
2. Ambil Bumbu halus
3. Siapkan 12 siung bawang merah
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 2 batang serai potong
6. Persiapkan 10 biji cabe besar
7. Gunakan 6 biji cabe rawit (tingkat kepedasan sedang)
8. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas
9. Sediakan 1 ruas jahe
10. Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan secukupnya Minyak
12. Ambil Bahan aromatik
13. Persiapkan 1 daun pandan
14. Siapkan 6 daun jeruk
15. Persiapkan 4 daun salam
16. Siapkan 2 batang serai geprek
17. Sediakan 2 ruas jahe geprek
18. Ambil 2 ruas laos/ lengkuas geprek
19. Siapkan Bahan lain
20. Siapkan secukupnya Garam
21. Sediakan secukupnya Kaldu jamur
22. Sediakan secukupnya Gula
23. Persiapkan 1 genggam daun kemangi

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Step by step untuk memasak Ayam Rica - Rica:

1. Potong ayam menjadi 6 bagian jika menggunakan ayam boiler. Jika pake paha tinggal dicuci bersih.
2. Siapkan semua bahan. Bumbu halus dan bahan aromatik
3. Blender semua bumbu halus hingga halus. Tetapi jangan terlalu halus.
4. Panaskan minyak dan goreng bumbu halus lalu tambahkan bahan aromatik. Masak hingga kering dan wangi.
5. Tambahkan sedikit air lalu masukan ayam. Masak 30 menit dengan api kecil supaya ayam lembut dan bumbu meresap.
6. Lalu dengan api sedang masak hingga air sudah meresap semua. Lalu masukan daun kemangi dan masak lagi sampai daun kemangi layu. Lalu sajikan! Selamat memasak..🥰
7. Selesai dan siap dihidangkan!

It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!