Sedang mencari ide resep sate lilit maranggi yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit maranggi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Masih punya daging kurban tapi ga banyak? Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Resep Sate Maranggi yang Legit dan Nikmat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit maranggi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sate Lilit Maranggi memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Lilit Maranggi:

1. Siapkan 250 g daging sapi
2. Ambil 1 butir telor
3. Siapkan 1/2 sdm garam
4. Sediakan 1 sdm saori saus tiram
5. Persiapkan 1/2 sdm tepung maizena
6. Gunakan 1/2 tepung sagu/tapioka
7. Ambil 2 sdm tepung terigu
8. Gunakan 4 bh cabe rawit
9. Sediakan 1 bh tomat
10. Sediakan sesuai selera Kecap manis
11. Gunakan 1 sdm mentega/minyak sayur
12. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
13. Sediakan 15 g Bawang putih
14. Gunakan 30 g Bawang merah
15. Sediakan 3 butir asem jawa
16. Ambil 45 g gula merah
17. Persiapkan 2 sdm ketumbar
18. Siapkan 35 g lengkuas

Berbeda dengan sate maranggi Purwakarta, sate daging sapi ini disajikan dengan sambal kecap seperti sate kambing. Daging sapi terasa empuk dan juicy dengan bumbu rempah yang cukup kuat, kami merasakan jejak rasa ketumbar pada sate ini. Selain sate maranggi, ada juga sate lilit, sate ayam dan sate padang. Dari berbagai jenis sate, ada beberapa yang identik dengan daerah asalnya.

Instruksi untuk buat Sate Lilit Maranggi:

1. Bersihkan daging, lalu potong tipis2 sisihkan. Iris bumbu yg akan masukkan ke dalam blender bersama dg daging untuk dihaluskan.
2. Setelah di blender semua bahan pindahkan ke wadah yg lebih besar dan tambahkan garam, saori saus tiram, maizena, sagu dan terigu uleni sampai tercampur rata. Dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah set, bentuk sate pada tusuk sate..tusukkannya 2 ya buun biar bisa mnahan adonan sate. Setelah itu..diamkan 5 menit. Lalu bakar dg diolesi mentega atau minyak agar tidak lengket..bolak balik setelah juicy beri kecap diatas sate
4. Setelah matang angkat dan tata di piring..untuk segera dihidangkan. Selamat mencoba ya buun..dan selamat menikmati👌👌🙏
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Shutterstock () Sate maranggi merupakan sajian khas Sunda yang berasal dari Jawa Barat, tepatnya daerah Purwakarta. Sate lilit bisa dibuat dari daging ayam, sapi, kambing, serta ikan. Bedanya dengan sate lain, daging bahan sate dicincang dan dicampur dengan parutan kelapa, santan dan bumbu. Daging kemudian dililitkan pada batang serai atau tebu. Sate lilit biasa disajikan dengan sambal matah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit maranggi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati