Lagi mencari inspirasi resep sate maranggi yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate maranggi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sate Maranggi menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Maranggi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi, yg ada lemaknya lebih enak
2. Gunakan 7 bawang merah
3. Persiapkan 4 bawang putih
4. Persiapkan 2 sdm ketumbar
5. Gunakan 7 kemiri
6. Sediakan Seruas jahe
7. Sediakan Asam jawa
8. Sediakan Gula merah
9. Ambil Kecap

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia.

Langkah-langkah untuk buat Sate Maranggi:

1. Didihkan air, masukkan daging sapi biarkan 12/jam hingga keluar kotorannya
2. Setelah 1/2 jam potong dadu
3. Sangrai semua bumbu kecuali asam, gula Jawa, kecap hingga wangi
4. Blender/haluskan semua bumbu, tambahkan kecap, asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur, minyak goreng, koreksi rasa
5. Marinasi daging dgn bumbu, biarkan minimal 2jam.
6. Kalo saya semalaman taruh kulkas, daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap
7. Tusuk sesuai selera, lebih mantap tiap tusuk diberi lemak
8. Bakar dan sajikan dengan kecap, cabe, bawang merah, tomat
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya. Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!