Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rawon yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Rawon ayam ala bu Fitri dan masakan sehari-hari lainnya. Rawon ayam bumbu instan. foto: Instagram/@ct_khumairah. Rawon mempunyai kuah hitam yang cukup unik rasanya, yang berasal dari bumbu keluwak dan bumbu rempah lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rawon memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rawon:

1. Ambil 14 potong ayam
2. Sediakan 2 bks bumbu rawon siap pakai
3. Siapkan 3 lbr daun salam
4. Siapkan 1 btg sereh geprek
5. Siapkan 1 lbr daun jeruk
6. Persiapkan Secukupnya garam
7. Sediakan 2 iris gula merah
8. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
9. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
10. Sediakan 600 ml air (boleh ditambah,)

Cara memasak bahan masakan dan makanan rawon ayam. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.

Step by step untuk memasak Ayam Bumbu Rawon:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Tumis bumbu rawon dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Masukkan ayam aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air lalu biarkan mendidih. Masukkan gula merah, garam, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Kecilkan api kompor biarkan bumbu rawon menyerap. Koreksi rasa jika rasanya sudah tepat. Angkat dan sajikan di mangkuk.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya dan Malang, yang menggunakan keluak sebagai bumbu utamanya. Secara sederhana, rawon disebut sebagai sup sapi karena menggunakan daging sapi dalam pembuatannya. Akan tetapi, saat ini ada juga yang menggunakan daging ayam sebagai alternatif. Untuk mempermudah pembuatan rawon, saat ini sudah banyak tersedia bumbu rawon instan. Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rawon yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!