Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam boiler yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam boiler yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam boiler, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam boiler yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam boiler sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam boiler menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Rica-rica ayam boiler:

1. Siapkan 1 ekor ayam boiler berat 4,4kg
2. Sediakan 2 saset santan kelapa
3. Siapkan 1 ruas jahe geprek
4. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
5. Ambil 10 lbr daun jeruk
6. Sediakan 3 lbr daun salam
7. Ambil 2 batang sereh
8. Siapkan 1 sdm merica bubuk
9. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
10. Persiapkan 1 sdm kaldu bubuk ayam
11. Gunakan 1 sdm gula pasir boleh gula merah
12. Persiapkan 4 saset kecap manis
13. Ambil 1/2 l air
14. Ambil 1 sdm baking soda
15. Ambil Bumbu halus:
16. Siapkan 15 bawang merah
17. Gunakan 8 bawang putih
18. Siapkan 21 cabe rawit merah
19. Persiapkan 10 cabe merah kriting
20. Ambil 1 bwh tomat
21. Sediakan 7 btr kemiri

Bawang merahBawang putihCabe Jahe SeraiDaun jeruk purutDaun kucai Daun. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Step by step untuk membuat Rica-rica ayam boiler:

1. Potong ayam lalu bersihkan dan sisihkan
2. Oseng bumbu halus beserta sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk tungu sampai wangi
3. Masukkan ketumbar dan merica aduk rata, lalu masukkan ayam
4. Aduk2 dan tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu tuang santan
5. Diamkan di api besar lalu tutup panci 20 menit
6. Lalu buka dan tambahkan garam, kaldu bubuk aduk rata
7. Tambahkan kecap manis, gula dan soda kue lalu aduk dan tutup kembali
8. Tunggu sampai air menyusut dan ayam empuk
9. Cek rasa lalu angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Rica rica merupakan salah satu bumbu dasar yang berasal dari Manado yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, antara lain resep ayam rica rica. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam boiler yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!