Sedang mencari inspirasi resep ayam teriyaki yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam teriyaki yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam teriyaki enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Makcik Salmiah Isa was the private cook for the late Tunku Abdul Rahman. Now, she shares with us a repertoire of recipes. She had accumulated over the years which had touched many hearts and warmed many bellies!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam teriyaki yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Teriyaki memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Teriyaki:

1. Gunakan 1/4 kg dada ayam (dipotong dadu)
2. Gunakan 4 butir bawang putih cacah halus
3. Siapkan 1/2 butir bawang bombay
4. Ambil 4 batang daun bawang
5. Sediakan 1 sdm saos tomat
6. Siapkan 1 sdm saori saos tiram
7. Gunakan 1 bungkus saori teriyaki
8. Persiapkan 1/4 sdt garam
9. Ambil 1 sdm kecap manis
10. Sediakan 3 sdm mentega untuk menumis

Teriyaki (照り焼き, てりやき, daging masak) sendiri adalah teknik memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan sake/mirin/gula yang memiliki aroma dan rasa. Biasanya, daging atau ayam yang akan dibuat teriyaki dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sebelum dimasak atau dipanggang. Saus teriyaki merupakan salah satu teknik masakan jepang yang biasanya digunakan pada makanan panggang. Saus ini bisa diolah dengan berbagai macam daging ikan, daging sapi, babi, domba, juga ayam.

Instruksi untuk membuat Ayam Teriyaki:

1. Marinasi ayam yang sudah dipotong dadu dengan saori, saori teriyaki, saos, kecap, bawang putih 2 butih yang udah di cacah, dan garam. diamkan 15menit
2. Sambil nunggu, rebus sayuran buat pelengkap dikasih garam biar warnanya tetap segar. Harusnya pake wortel sama kubis ya. cuma biar cepet, aku pake mix veggie frozen 🤣🤣.
3. Siapkan juga bawang bombay, sisa bawang putih cacah dan daun bawang yang sudah dipotong memanjang.
4. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay. tumis hingga layu
5. Masukkan marinasi ayam. Aduk2 hingga kecoklatan dan ayam matang merata. dan masukkan daun bawang (untuk anak2ku, mereka suka sedikit berkuah, jadi aku tambahin 1/2 gelas kaldu ayam)
6. Siap dihidangkaaan!! 🥳🥳
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Dari berbagai jenis olahan, ayam saus teriyaki bisa dikatakan paling populer dibandingkan yang lain. Saus teriyaki ini cukup disukai, karena cocok di lidah orang Indonesia. Cita rasa manis dan gurihnya nikmat banget saat dipadukan dengan protein, seperti daging ayam. Saking enaknya, banyak yang mencoba membuat ayam teriyaki ala HokBen di rumah. Teriyaki ini sendiri adalah saus yang khas dari negara Jepang yang bisa membuat makanan menjadi lebih beraroma.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!