Sedang mencari inspirasi resep sate sapi aka sate maranggi yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate sapi aka sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Yang mau tip cara memasak sate yang empukkkkkk sini merapattttt 😁 Sahabat Cooking with Sheila sudah pernah coba Kecap Manis Cap Sapi belum? Kong Giap yang punya motto menurut saya keren banget: "Rasa yang terbaik itu berasal dari bahan yang natural atau alami. Sate sapi ada beberapa jenisnya, namun yang populer adalah sate sapi maranggi khas Purwakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate sapi aka sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate sapi aka sate maranggi yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate sapi aka sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate sapi aka sate maranggi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate sapi aka sate maranggi:

1. Gunakan 300 gr daging sapi tanpa lemak
2. Gunakan Tusuk sate secukupnya
3. Siapkan Bumbu marinasi :
4. Sediakan 6 bawang merah
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Ambil 1 sdt lada bubuk
7. Persiapkan 1 sdm ketumbar sangrai
8. Persiapkan 1 sdm garam
9. Ambil 1 sdm gula merah sisir
10. Siapkan 1 sdm kecap manis
11. Ambil 1 ruas lengkuas
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Persiapkan 1/2 jeruk nipis
14. Ambil Sambal tomat :
15. Siapkan 1 bh tomat
16. Siapkan 3 cabe rawit merah agak besar
17. Siapkan 5 cabe rawit hijau kecil
18. Ambil 1 siung bawang putih
19. Ambil 1/2 sdt garam
20. Persiapkan 1/2 btr jeruk nipis

Hal tersebut berasal dari bumbu marinasi atau racikan rendamannya yang kaya rempah. Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi. Biasanya disajikan dengan sambal cabai dengan nasi atau lontong.

Langkah-langkah untuk membuat Sate sapi aka sate maranggi:

1. Cuci daging, potong dadu. Haluskan bumbu lalu campurkan ke daging. Tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis, aduk rata
2. Tusuk daging, letakkan diatas daun pepaya lalu tutup lagi dg daun pepaya (lihat tips)
3. Bakar sate, angkat setelah matang
4. Sambal tomat : iris tomat dan bawang merah agak tipis. Haluskan garam dan bawang putih. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar. Campur semua, beri perasan jeruk nipis, aduk
5. Sajikan sate dg sambal tomat iris dan kecap
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Perpaduan rendaman bumbu dengan daging menimbulkan rasa khas dan menggoyang lidah. Sate Maranggi Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Hidangan sate sapi dengan cita rasa nusantara yang khas, diolah menggunakan rempah pilihan serta bumbu racikan MasakSehat.com dan disajikan dengan acar. Saté maranggi) adalah makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate sapi aka sate maranggi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!