Lagi mencari inspirasi resep shumai ayam / siomay / dimsum yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shumai ayam / siomay / dimsum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

ShuMaii biasanya disajikan di dalam wadah kukusan bambu, lengkap dengan saus cocolan asam manis yang bikin nagih. Kadang ShuMai dimakan bersama jenis dimsum lainnya, seperti hakau, char siu bao, ceker, dan lain sebagainya. Namun sensasi dan rasanya tetap nikmat jika dimakan begitu saja, tanpa ada pendamping.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shumai ayam / siomay / dimsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan shumai ayam / siomay / dimsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shumai ayam / siomay / dimsum yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Shumai Ayam / Siomay / Dimsum menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Shumai Ayam / Siomay / Dimsum:

1. Ambil 30 lembar kulit shumai instant (siap pakai)
2. Ambil BAHAN A :
3. Persiapkan 300 gr dada ayam mix sedikit kulit agar lebih gurih
4. Siapkan 1 bj bawang putih
5. Ambil BAHAN B :
6. Gunakan 4 sdm tepung tapioka
7. Sediakan 1 bj telur
8. Ambil 1 bj wortel uk. sedang parut kasar atau potong dadu kecil"
9. Gunakan 1 bj daun bawang iris tipis
10. Ambil 1 sdm minyak wijen
11. Sediakan 1 sdm saus tiram
12. Siapkan 1 sdt garam
13. Gunakan 1 sdt gula
14. Persiapkan 1/2 sdt lada
15. Sediakan 1/2 bks kaldu bubuk (optional)
16. Sediakan BAHAN TOPPING:
17. Gunakan 1/2 buah wortel, parut halus

Lamaaaaa banget ga posting di cookpad. Kebetulan hari ini di kang sayur ada kulit pangsit, terbersit deh bikin dimsum dinsum an 😅😅. Ayamnya bisa pakai ayam giling atau ayam fillet. Easy way to make Shumai by replacing pork with chicken.

Langkah-langkah untuk membuat Shumai Ayam / Siomay / Dimsum:

1. Haluskan BAHAN A menggunakan food processor
2. Lalu tuang k wadah besar
3. Lalu masukkan semua bahan B, aduk rata -> Adonan
4. Ambil 1 lembar kulit shumai, tambah 1 sdm adonan. Tutup kulitnya, lalu lipat dengan cubit kecil setiap dinding kulit
5. Beri sedikit parutan wortel sebagai topping
6. Lalu letakkan langsung pada wadah pengukus. Sisihkan Saran: jangan letakkan di wadah bahan plastik, karena kulitnya akan menempel, dan saat diangkat bisa merusak bentuk shumai.
7. Didihkan air. Lalu kukus dengan api besar selama +- 30 menit. Angkat.
8. Siap disajikan atau bisa lanjut untuk digoreng.
9. Note: (a) Setiap membentuk shumai, langsung letakkan di wadah pengukus. (b) Sambil menunggu kukusan batch 1, boleh siapkan shumai batch 2, sebaikny letakkan pada alas kayu seperti talenan, pastikan alas tidak basah, agar mudah saat diangkat. (c) Shumai yg ber-topping, jika digoreng toppingnya akan menghitam, jadi jika ingin shumai nya digoreng, mungkin bisa dipertimbangkan untuk tidak menggunakan topping wortel agar warnanya cantik.
10. Stock : (a) Setelah dikukus, matang. (b) Biarkan dingin. (c) Lalu masukkan ke wadah kedap udara (ziplock). (d) Simpan dalam freezer. Tahan +- 3 bulan
11. Enak, kenyalnya pas. Kukus atau goreng sama sama enak + cocol saus dimsum yang pedas.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Complete story, recipe, and how to can be found at: http://masakjourney.com/barat/resep-siomay-dim-su. Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat shumai ayam / siomay / dimsum yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!