Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam boiler yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam boiler yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Siapa yang gak suka olahan ayam yang satu ini. Lumayan lama sih masaknya tapi aku punya tips biar masak ayam boiler jadi cepat lunak. Jangan dibayangkan saja yuk buat ayam rica rica sendiri berikut ini cara membuatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam boiler, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam boiler yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam boiler yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam boiler memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica ayam boiler:

1. Gunakan 1 ekor ayam boiler berat 4,4kg
2. Persiapkan 2 saset santan kelapa
3. Siapkan 1 ruas jahe geprek
4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
5. Sediakan 10 lbr daun jeruk
6. Gunakan 3 lbr daun salam
7. Persiapkan 2 batang sereh
8. Siapkan 1 sdm merica bubuk
9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
10. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk ayam
11. Siapkan 1 sdm gula pasir boleh gula merah
12. Gunakan 4 saset kecap manis
13. Ambil 1/2 l air
14. Persiapkan 1 sdm baking soda
15. Persiapkan Bumbu halus:
16. Sediakan 15 bawang merah
17. Sediakan 8 bawang putih
18. Sediakan 21 cabe rawit merah
19. Sediakan 10 cabe merah kriting
20. Siapkan 1 bwh tomat
21. Gunakan 7 btr kemiri

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Instruksi untuk memasak Rica-rica ayam boiler:

1. Potong ayam lalu bersihkan dan sisihkan
2. Oseng bumbu halus beserta sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk tungu sampai wangi
3. Masukkan ketumbar dan merica aduk rata, lalu masukkan ayam
4. Aduk2 dan tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu tuang santan
5. Diamkan di api besar lalu tutup panci 20 menit
6. Lalu buka dan tambahkan garam, kaldu bubuk aduk rata
7. Tambahkan kecap manis, gula dan soda kue lalu aduk dan tutup kembali
8. Tunggu sampai air menyusut dan ayam empuk
9. Cek rasa lalu angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng
10. Selesai dan siap dihidangkan!

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Agar ayam rica-rica kemangi rasanya semakin lezat, buatlah tekstur bumbu yang tidak sepenuhnya halus atau masih bertekstur. Kamu bisa membuatnya dengan mode pulse menggunakan blender. Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam boiler yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!