Sedang mencari inspirasi resep empal gentong yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg, coconut milk, kecap manis soy sauce, cloves, lemongrass, and kaffir lime leaves. There are many variations on the soup, so the ingredients may vary.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal gentong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Empal Gentong memakai 23 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gentong:

1. Siapkan 1 kg daging sandung lamur, potong kotak2
2. Ambil 2 bh serai, geprek
3. Sediakan 2 ruas jari laos, geprek
4. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
5. Siapkan 2 lbr salam
6. Ambil Bumbu halus:
7. Siapkan 12 siung bawang merah
8. Gunakan 6 siung bawang putih
9. Ambil 4 btr kemiri
10. Ambil 2 ruas jari jahe
11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
12. Gunakan 1/2 sdm jinten
13. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
14. Siapkan Sejumput kayu manis bubuk
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk
16. Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
17. Gunakan Bumbu utuh:
18. Persiapkan 2 btr kapulaga, geprek
19. Sediakan 5 btr cengkeh
20. Ambil 2 lbr daun salam
21. Gunakan 1 bh serai, geprek
22. Siapkan secukupnya Garam
23. Gunakan 200 ml santan instan

Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Langkah-langkah untuk memasak Empal Gentong:

1. Rebus daging dengan serai, laos, kunyit, daun salam sampe empuk.
2. Tumis bumbu halus sampe matang dan harum, masukkan ke dalam rebusan daging tadi, masak sampe mendidih. Terakhir masukkan santan, aduk terus sampe mendidih supaya nggak pecah. Cicipi yaa… angkat!
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove ( Javanese for: clay pot). Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef. The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gentong yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati