Anda sedang mencari ide resep rawon yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:

1. Ambil 500 gr daging kisi potong dadu
2. Ambil 500 gr tulang sapi (bisa di skip)
3. Sediakan 2 L air mineral (jika tidak menggunakan tulang 1,5L)
4. Ambil Bahan Halus
5. Persiapkan 6 biji kluwek diambil isinya
6. Gunakan 6 biji kemiri sangrai
7. Siapkan 9 siung bawang merah
8. Sediakan 6 siung bawang putih
9. Persiapkan 1 sdt bubuk kunyit
10. Ambil secukupnya Minyak
11. Ambil Bahan aromatik
12. Gunakan 5 lembar daun salam
13. Gunakan 6 lembar daun jeruk
14. Persiapkan 1 jempol jahe geprek
15. Persiapkan 2 jempol lengkuas geprek
16. Sediakan 3 btng serai geprek
17. Gunakan Bahan tambahan
18. Siapkan secukupnya Garam
19. Sediakan 1 sdm Gula
20. Siapkan 1 sdm kaldu jamur
21. Ambil 1 sdt merica
22. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
23. Sediakan Telur Asin
24. Persiapkan Sambal
25. Sediakan Secukupnya daun bawang
26. Ambil Bawang Merah goreng

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Remove the beef from the saucepan and cut into small cubes. Grind all spices except lemongrass and galan­gal then sauté at medium tem­per­a­ture. Put the spice into the boil­ing beef stock in the saucepan.

Step by step untuk memasak Rawon:

1. Bersihkan Tulang dan daging sapi. Lalu rebus tulang dan daging sapi sekitar 5-10 menit (tulang lebih lama). Untuk membuang semua kotoran pada Tulang dan daging.
2. Lalu bilas lagi dengan air keran mengalir hingga bersih.
3. Presto tulang terlebih dahulu dengan 1 L air mineral selama 30menit (bisa di skip). Setelah selesai keluarkan Tulang dan pakai kaldu airnya.
4. Siapkan semua bahan. Blender semua bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga bumbu aromatik menjadi kuning, layu dan wangi.
6. Masukan kaldu tulang tambahkan 1 L air dan daging lalu bumbu yg sudah ditumis. Presto selama minimal 30 menit.
7. Setelah 30 menit tunggu sampai presto mengeluarkan semua uap lalu buka tutup presto. Masukan kembali Tulang. Lalu tambahkan garam gula, kaldu jamur, merica, ketumbar dan daun bawang sesuai selera. Lalu panasi lagi menggunakan api kecil. Selesai.
8. Hidangan ini akan semakin lezat jika dinikmati keesokan harinya. Dengan catatan dipanasi dengan api kecil. Sehingga daging tetap lembut.
9. Hidangkan dengan nasi panas, telur asin, bawang goreng dan sambal. Selamat menikmati
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Put back the beef cubes into the saucepan. Cook through until the beef is really tender. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!