Anda sedang mencari ide resep sop kacang merah yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Sup daging kacang merah dan masakan sehari-hari lainnya. Cara Membuat Sop Kacang Merah: Rebus kacang merah hingga matang. Masukkan iga sapi yang telah di potong-potong, lalu bumbui dengan pala dan garam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kacang merah yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sop Kacang Merah menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Kacang Merah:

1. Ambil 1 kg kacang merah
2. Gunakan 1/4 kg daging terelan / tulang-tulang sapi
3. Ambil 2 lembar bay leaf
4. Siapkan 2,5 liter air
5. Ambil 1 sendok teh garam
6. Persiapkan 1 sendok teh merica bubuk
7. Ambil 1 sendok teh pala bubuk
8. Persiapkan Bahan Sayuran
9. Sediakan 4 buah wortel
10. Persiapkan 4 batang seledri
11. Gunakan 2 batang daun bawang
12. Siapkan 2 buah bawang bombai

Pindahkan hasil rebusan ke food processor, buang sisa kulit jeruk, lalu hancurkan hingga menjadi halus. Dapur Jo @Rasamasa: Selain kacang merah segar, kita juga pakai kacang merah kering yang harus di-blender terlebih dahulu untuk membuat sup kental dan berwarn. Masukkan kacang merah ke dalam rebusan tetelan. Masak hingga kacang merah setengah empuk.

Langkah-langkah untuk memasak Sop Kacang Merah:

1. Siapkan kacang merah, cuci bersih, jika pakai kacang merah kering sebaiknya di rendam dulu 1 jam, jika pakai yang fresh bisa langsung di rebus. Kemudian beri air 2,5 liter lalu rebus kacang merah. Rebus bersama dengan tetelan sapi atau tulang2 sapi. Rebus sampai kacang hancur, gunakan api sedang saja.
2. Kemudian siapkan bahan sayuran, lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera. Kemudian masukan potongan sayuran kedalam rebusan kacang merah, tambahkan bay leaf, garam, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata.
3. Masak sampai sayuran dan kacang hancur dan mengental, Koreksi rasa, jika di rasa cukup matikan api, angkat taruh dalam wadah dan siap di sajikan, tambahkan sosis jika suka.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Lihat juga resep Sup brenebon aka sop kacang merah tulang sapi enak lainnya. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita menggunak. Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati