Anda sedang mencari ide resep sate ayam maranggi yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam maranggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sate Ayam Maranggi dan masakan sehari-hari lainnya. Editor Silvita Agmasari KOMPAS.com - Sate maranggi identik menggunakan daging sapi. Namun demikian, kamu bisa menggunakan daging ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam maranggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam maranggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam maranggi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sate Ayam Maranggi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam Maranggi:

1. Ambil 500 gr Daging Ayam Filet
2. Persiapkan 23 Buah Tusuk Sate
3. Persiapkan BAHAN BUMBU MARINASI:
4. Siapkan 10 Siung Bawang Merah
5. Persiapkan 6 Siung Bawang Putih
6. Gunakan 1 Sdm Ketumbar
7. Sediakan 4 Buah Kemiri
8. Sediakan 2 Sdm Madu
9. Gunakan 1/2 Sdm Garam
10. Sediakan 3 Sdm Kecap Manis
11. Siapkan 1/2 Sdt Merica Bubuk
12. Sediakan BAHAN OLESAN:
13. Sediakan 2 Sdm Bumbu Marinasi
14. Siapkan 1 Sdm Margarine
15. Siapkan 4 Sdm Kecap Manis
16. Siapkan BAHAN SAMBAL:
17. Siapkan 4 Buah Cabai Rawit Merah
18. Sediakan 6 Siung Bawang Merah
19. Persiapkan Secukupnya Kecap Manis

Sate Maranggi Sate Maranggi khas Purwakarta memiliki dua jenis daging yang digunakan, iaitu daging lembu dan juga daging kambing. Sate disajikan dengan sambal tomato, sambal oncom, pulut bakar atau nasi timbel. Medan Sate Maranggi di Medan menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Daging babi diberi rempah yang mempunyai rasa ketumbar.

Instruksi untuk membuat Sate Ayam Maranggi:

1. Siapkan bumbu marinasi dan haluskan. Siapkan ayam filet yang sudah dipotong-potong, usahakan potongan jangan terlalu tipis dan kecil ya karena akan membuat daging menjadi keras saat sudah dibakar.
2. Campurkan daging ayam dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan, lalu diamkan selama 1 jam. Sambil menunggu, kita siapkan bahan olesan dan setelah 1 jam, tusukkan daging ayam pada tusuk sate, 1 tusukan sekitar 4 potong atau sesuai selera. Lakukan hingga habis.
3. Dalam wadah lain, buat olesan dengan 2 Sdm Bumbu marinasi, margarine dan kecap. Panaskan teflon dan bakar sate sambil diolesi dengan bumbu, balik sate dan jangan lupa olesi kembali satenya. Bakar hingga matang.
4. Setelah selesai semua, kita siapkan bahan sambal. Potong-potong cabai dan bawang merah, masukkan dalam mangkuk dan campur dengan kecap. Alhamdulillah sate ayam maranggi sudah siap untuk disajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Warung sate yang berlokasi di dekat Gasibu ini menjadi tempat kuliner sate di Bandung yang banyak dicari oleh para penikmat kuliner. Di warung sate Ko Angga ini tersedia menu lain seperti oseng mercon Maranggi sapi/kambing, tongseng sapi dan kambing serta sop. Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta. Istimewanya, sate maranggi melalui proses perendaman daging dalam bumbu atau yang dinamakan proses marinasi, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Proses pembumbuan inilah yang membuat sate maranggi disajikan tanpa saus pendamping.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam maranggi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati