Sedang mencari inspirasi resep empal gentong khas cirebon yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gentong khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Wisata kuliner nusantara khas cirebon - empal gentong mang darma. RESEP MUDAH AYAM DAN KULIT GORENG SERUNDENG DAN EMPAL GENTONG KHAS CIREBON ALA debm. Lihat juga cara membuat Empal Gentong khas Cirebon dan masakan sehari-hari lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gentong Khas Cirebon memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (kikil)
2. Siapkan 300 ml santan dari ½ butir kelapa
3. Persiapkan 2 cm kayu manis
4. Sediakan 2 pekak
5. Ambil 3 kapulaga
6. Gunakan 2 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk purut
7. Sediakan 3 btg serai dimemarkan
8. Ambil 1 st garam
9. Gunakan 1 1/2 ltr air
10. Persiapkan 3 sm minyak utk menumis
11. Persiapkan Bumbu yg dihaluskan
12. Gunakan 15 siung bawang merah
13. Siapkan 8 siung bawang putih
14. Siapkan 8 Buah kemiri disangrai
15. Sediakan 1/2 st bubuk cengkeh
16. Sediakan 2 st ketumbar disangrai
17. Ambil 1/4 st jintan disangrai
18. Ambil 1/2 st lada halus
19. Sediakan 2 cm jahe
20. Siapkan 2 cm kunyit bakar
21. Gunakan Rawit sckpnya
22. Sediakan 2 sm gula merah yg diserut
23. Persiapkan Pelengkap: (secukupnya)
24. Persiapkan Lontong
25. Siapkan Bawang goreng
26. Siapkan Jeruk nipis
27. Gunakan Kerupuk
28. Persiapkan iris Daun kucai dan daun bawang

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan.

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Rebus daging beserta kayu manis, pekak, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan garam sampai daging empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
3. Tuang santan. Aduk lalu masak hingga matang. Tambahkan gula merah dan rawitnya. Aduk sampai didih.
4. Penyajian: Tata lontong di mangkok. Beri beberapa potong daging empal gentong. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun kucai, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan irisan jeruk nipis.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

KOMPAS.com - Selain empal gentong, Cirebon punya makanan khas yang serupa bernama empal asem atau empal asam. Bahannya mirip dengan empal gentong, tetapi tanpa santan dan kunyit. Rasa empal asem ini segar karena menggunakan belimbing wuluh dan air asam jawa. Salah satu hidangan ikonik dari Cirebon adalah empal gentong. Daging berkuah santan mirip soto ini dimasak dalam panci tanah liat atau gentong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gentong khas cirebon yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!