Anda sedang mencari ide resep siomay ayam dan udang yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam dan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam dan udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan siomay ayam dan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Siomay Ayam udang dan masakan sehari-hari lainnya. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay ayam dan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay Ayam dan Udang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Siomay Ayam dan Udang:

1. Gunakan 300 gram ayam
2. Sediakan 100 gram udang kupas kulit
3. Ambil 3-4 sdm tepung kanji / tapioka
4. Gunakan 1/4 sdm tepung maizena
5. Sediakan 1/2 buah wortel diparut
6. Persiapkan Daun bawang dirajang kecil
7. Gunakan 1 butir telur (ambil putihnya saja)
8. Ambil 1/2 sdm mentega
9. Sediakan Bumbu
10. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur / kaldu ayam bubuk
11. Siapkan 1/2 sdt garam
12. Ambil 1 sdt saus tiram
13. Sediakan 1 sdt minyak wijen
14. Ambil 1/2 sdt merica / lada bubuk
15. Sediakan 2 siung bawang putih
16. Persiapkan Tambahan :
17. Persiapkan 3 buah es batu (agar adonan daging lebih moist)
18. Persiapkan Kulit pangsit

Dimulai dari siomay ayam udang, siomay ikan tenggiri, hingga siomay jamur yang biasanya diracik dari cincangan jamur kuping. Soal bahan, selain ayam dan udang tentunya, kamu bisa menambahkan wortel dan daun bawang untuk isiannya. Siomay Ayam Udang Keto ini tidak menggunakan tepung sama sekali alias low carb sehingga keto friendly. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur.

Cara memasak Siomay Ayam dan Udang:

1. Blender 300 gram ayam, 100 gram udang kupas, 2 siung bawang putih, merica, garam, minyak wijen, putih telur, kaldu jamur, dan saus tiram hingga halus (UDANG boleh tidak diblender, hanya dicacah juga bisa untuk tekstur ketika dimakan, kalau saya suka diblender karena buat anak saya harus halus makanannya)
2. Siapkan tempat mangkuk, masukkan hasil blenderan ke dalam mangkuk. Masukkan 4 sendok makan tepung kanji dan 1/4 sdm tepung maizena, aduk merata. Setelah rata tambahkan 1/2 sendok makan mentega
3. Masukkan parutan wortel dan daun bawang, aduk merata (banyaknya wortel dan daun bawang silahkan disesuaikan selera masing masing yaaa)
4. Setelah semuanya tercampur merata, siapkan kulit pangsit. Ambil adonan daging menggunakan sendok, lalu bentuk sesuai selera Jika anda membentuk siomay, bagian atas siomay bisa diberi parutan wortel lagi sebagai hiasan
5. Setelah semua terbentuk rapi, kukus dengan api sedang (agar air tidak cepat habis) minimal 15 menit (lama mengukus disesuaikan besar siomay ya, semakin besar semakin lama untuk memastikan semua bahan matang sempurna)
6. Nahh setelah matang bisa langsung disantap, atau biarkan dingin sejenak, lalu simpan di lemari es untuk stok makanan beku. Untuk penyajian bisa digoreng juga loh 😌
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran. Resep siomay ayam udang enak dan lembut sederhana ala rumahan ini, sebenarnya tak jauh beda dengan resep siomay ikan yang sebelumnya itu. Resep siomay ayam udang ini ialah untuk mengetahui cara membuat siomay ayam tanpa kulit pangsit maka … ganti saja penggunaan kulit. Basahi kulit siomay dan lipat pada bagian ujung kulit agar kulit dapat masuk ke dalam cetakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Siomay Ayam dan Udang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!