Lagi mencari inspirasi resep soto lentho khas yogyakarta yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lentho khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lentho khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lentho khas yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Salah satu jenis makanan yang khas dari kota Yogyakarta selain gudeg yaitu soto lenthok. Soto bisa masuk dalam kategori makanan jenis sup. Maka dari itu, makanan ini berisi kuah dalam jumlah yang lumayan banyak.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lentho khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta menggunakan 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta:

1. Siapkan Bahan Lentho
2. Ambil 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan
3. Sediakan 1 sdt ketumbar
4. Sediakan 2 siung bawang putih
5. Ambil 1 ruas jari kunyit
6. Siapkan Secukupnya terigu, garam, minyak
7. Siapkan Bahan kuah Soto
8. Siapkan 1/4 kg tetelan sapi
9. Gunakan 1/4 kg ayam
10. Persiapkan 3 siung bawang merah
11. Siapkan 2 siung bawang putih
12. Persiapkan 1 ruas jari jahe
13. Gunakan 1 ruas jari kunyit
14. Gunakan 1 sdm ketumbar
15. Ambil 1 sdm merica
16. Siapkan 2 lembar daun salam
17. Siapkan 1 batang serai, geprek
18. Persiapkan 1 liter air
19. Gunakan Secukupnya garam, gula merah, minyak
20. Gunakan Bahan Pelengkap
21. Gunakan 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo)
22. Siapkan 1/4 kg taoge, rebus
23. Siapkan 1/4 kg sayur kol, iris halus
24. Sediakan 3 buah tahu bacem
25. Gunakan 3 buah tempe bacem
26. Siapkan 2 batang seledri, iris halus
27. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng
29. Sediakan Secukupnya sambal cabe rawit
30. Persiapkan Secukupnya kecap manis
31. Sediakan Secukupnya jeruk nipis

Soto lenthok merupakan kuliner khas Jogja. Makanan ini cukup terkenal, terutama Kabupaten Bantul. Diberi nama demikian, lantaran ada lenthok yang membuat soto makin enak dan gurih. Lenthok merupakan perkedel yang terbuat dari bahan ketela.

Step by step untuk membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta:

1. Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
2. Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
3. Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Ada beberapa tempat soto lenthok di Jogja. Cara Membuat Soto Lenthok Khas Yogyakarta : Ayam yang sudah dipotong-potong dibersihkan terlebih dahulu sampai benar-benar bersih. Lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu halus tersebut ke dalam kaldu yang berisi ayam. Yogyakarta terkenal dengan soto lenthoknya yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lentho Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!