Sedang mencari ide resep sop buntut yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop buntut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Buntut memakai 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Buntut:

1. Ambil 12 pcs buntut sapi
2. Ambil 5 pcs wortel
3. Gunakan 2 pcs kentang
4. Persiapkan 5 pcs bawang merah
5. Persiapkan 2 pcs bawang putih
6. Persiapkan 2 ruas jahe, digeprek
7. Persiapkan 7 pcs cengkih
8. Ambil 2 pcs bunga lawang
9. Siapkan daun bawang
10. Ambil seledri
11. Ambil bawang goreng utk taburan
12. Ambil jeruk limau
13. Siapkan emping goreng
14. Persiapkan 800 ml air matang
15. Ambil secukupnya garam, merica, kaldu jamur
16. Sediakan sedikit gula pasir (utk menambah cita rasa, bisa di skip)

Kalau di Indonesia, cara mengolahnya mirip dengan sop. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut mami super lembut, langsung copot dari tulangnya.

Instruksi untuk buat Sop Buntut:

1. Pilih buntut sapi yg fresh dgn warna segar kemerahan. Pilih jangan banyak lemak. Potong lemak2 yg masih menempel.
2. Masukkan dlm panci presto : air, daging buntut, jahe, cengkih, bunga lawang. Presto sampai daging empuk.
3. Haluskan bawang merah & bawang putih, tumis sampai matang dan harum. Tiriskan minyak. Sisihkan.
4. Kupas wortel dan kentang. Potong2. Rebus dgn air secukupnya diatas kompor sampai matang. Tips : Saat merebus, wortel yg dimasukkan terlebih dahulu. Setelah wortel 1/2 matang baru masukkan kentang. Krn kentang lbh cepat matang.
5. Potong daun bawang & seledri sepanjang batang korek.
6. Goreng emping & potong jeruk limau.
7. Setelah buntut presto matang, masukkan bawang merah putih goreng, tambahkan garam, merica, kaldu jamur & sedikit gula. Cicip rasa.
8. Tambahkan wortel dan kentang rebus.
9. Masukkan daun bawang & seledri, masak sebentar kemudian angkat.
10. Sajikan diatas mangkuk dgn taburan bawang goreng. Tambahkan emping, jeruk limau & sambal.
11. Buntut bisa juga digoreng, dan disajikan dgn kuah terpisah. Caranya tiriskan buntut. Lelehkan mentega diatas teflon, masukkan buntut dan goreng sampai kecoklatan.
12. 2 versi sop buntut diatas jadi menu favorit keluarga. Apalagi dimakan hangat2 saat hujan hadeuuhh uenyaakk 😍
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Sop buntut adalah salah satu jenis comfort food yang sangat populer di Indonesia. Resep membuat sop buntut dari The Dharmawangsa Jakarta, ini bahan dan caranya. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Sop buntut kuah bening. buntut sapi•kentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)•wortel potong serong•seledri iris secukupnya•air•garam,kaldu,gula•bahan rebusan :•bawang putih iris kasar/geprek. Sop buntut atau oxtail soup, pasti sahabatku sering memakannya, rasanya enak dan nikmat, cara Sop buntut sapi adalah favorit keluarga saya,rasanya itu lo enak,lembut ,gurih ,manis gitu loh. bahan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati