Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung atau broiler, potong menjadi 8 bagian
2. Persiapkan 6-8 potong tahu atau tempe
3. Siapkan 3-4 iris laos atau lengkuas muda, parut
4. Persiapkan 1/4 butir kelapa agak muda, parut (kalau suka serundeng lebih banyak boleh jadi 1/2 butir)
5. Siapkan 2 lbr daun salam, sobek
6. Siapkan 1 batang serai, memarkan
7. Gunakan 4 lbr daun jeruk, sobek
8. Sediakan 3 mata asam
9. Ambil 1 sdm gula pasir atau gula Jawa
10. Sediakan Bumbu halus:
11. Sediakan 6 butir bawang merah
12. Gunakan 4 siung bawang putih
13. Ambil 5 butir kemiri, sangrai
14. Persiapkan Seiris jahe, parut
15. Siapkan Se telunjuk kunyit, bakar
16. Sediakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
17. Sediakan Bahan Pelengkap:
18. Sediakan Nasi putih
19. Sediakan Lalapan
20. Sediakan sesuai selera Sambal

Ayam yang goreng dengan tambahan serundeng dari parutan kelapa ini memang sangat enak, renyah dan gurih. Masakan ini sangat pas disantap bersama dengan nasi hangat dan sambal beserta lalapan. Dijadikan menu makan siang ataupun makan malam juga sangat cocok. Maka tidak heran jika masakan ini menjadi favorit banyak orang.

Instruksi untuk buat Ayam Goreng Serundeng:

1. Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. Masukkan ayam ke dalam panci beserta tahu/tempe, 600-800 mL air, daun salam, daun jeruk, serai, asam, parutan lengkuas dan kelapa parut. Didihkan. Pastikan ayam terendam. Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin.
2. Masak hingga asat dan daging empuk. Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. Sisihkan ayam dan siapkan wajan penggorengan. Bila kuah belum habis, masak hingga air habis karena bumbu serundengnya lebih mantap. Goreng ayam hingga cokelat keemasan. Kemudian, goreng serundeng. Gunakan api sedang saja supaya tidak hangus saat menggoreng serundeng. Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam goreng serundeng empuk dan tumis daun pepaya Menu masakan yang sangat menggugah selera makanTips atau cara agar ayam goreng serundeng ini empuk adalah K. Jika Anda biasanya menyantap ayam goreng tinggal digoreng saja dengan bumbu seadanya sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Serundeng yang super lezat ini. Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Ayam Goreng Serundeng ala Dapoer Zeezee. ayam pejantan atau ayam broiler (me: baby chicken)•bawang putih•lengkuas, parut•kemiri•Ketumbar, kunyit, garam,kaldu bubuk, daun salam•Kelapa parut (aku mix sama ampas kelapa)•Minyak goreng•Air.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati