Sedang mencari ide resep tempe bacem yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe bacem enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe bacem (Tempeh bacem) Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Tempe Bacem memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Tempe Bacem:

1. Ambil 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
2. Ambil secukupnya air kelapa/air biasa
3. Gunakan secukupnya minyak goreng
4. Gunakan 4 lembar daun salam
5. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
6. Sediakan 1 batang serai, geprek
7. Persiapkan Bumbu Halus:
8. Persiapkan 5 siung bawang putih
9. Siapkan 4 siung bawang merah
10. Siapkan 2 butir kemiri
11. Ambil 2 cm jahe
12. Persiapkan 1 sdt ketumbar
13. Persiapkan 1/3 sdt merica
14. Persiapkan Pelengkap:
15. Sediakan 1/2 sdt asam jawa
16. Gunakan 1 sdm gula pasir
17. Sediakan 4-5 sdm kecap manis
18. Sediakan 50 gr gula merah
19. Ambil secukupnya garam
20. Persiapkan secukupnya kaldu bubuk
21. Ambil secukupnya penyedap

Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.

Cara memasak Tempe Bacem:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan air kelapa dan bumbu pelengkap, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Masukkan tempe, aduk rata kembali dan tutup pancinya.
4. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga setengah kering/kering sesuai selera.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Anda bisa sajikan tempe bacem sebagai lauk berbuka puasa atau sahur. Selain rasanya yang unik serta lezat, jenis makanan ini juga terbilang gampang dan praktis dibuat di rumah. Bacem atau baceman sendiri merupakan cara pengolahan makanan yang berasal dari daerah Mataram seperti Semarang, Surakarta, Magelang, dan Yogyakarta. Tempe bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar and boiling the food in a closed place until the water runs out.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe bacem yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati