Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng serundeng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng serundeng lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Gunakan 2 potong paha ayam
2. Siapkan 4 biji kemiri
3. Siapkan 5 siung Bawang merah
4. Ambil 4 siung Bawang putih
5. Persiapkan Secukupnya Ketumbar
6. Persiapkan Secukupnya Lada hitam/putih, biji/bubuk
7. Siapkan 5 biji cabe Rawit
8. Sediakan 2 ruas Lengkuas
9. Persiapkan 1 ruas Kunyit
10. Persiapkan 1 ruas Jahe
11. Gunakan 2 lembar Daun salam
12. Sediakan 2 batang sereh
13. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
14. Sediakan Garam. Gula. Penyedap rasa
15. Ambil 2 gelas air putih
16. Persiapkan Minyak goreng

Tata ayam di piring dan taburi dengan serundeng di atasnya. Masukan parutan kelapa dan lengkuas, masak dengan api kecil sampe agak kering. Lanjutkan dengan menggoreng srundeng (parutan kelapa dan lengkuas yang sudah matang tadi) dengan api kecil ya agar tidak gosong, dan dibolak-balik sampai kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan setelah matang.

Instruksi untuk membuat Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Bersihkan ayam lalu sisihkan
2. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Sisakan sereh daun salam dan daun jeruk
3. Parut lengkuas
4. Tumis bumbun halus dan tambahkan kelapa parut
5. Masukkan air dua cangkir lalu masukkan ayam. Ungkep sampai air surut lalu dinginkan ayam
6. Goreng ayam dengan minyak koreng.
7. Kemudian bumbu halus sisa ungkepan ayam di goreng sampai kering. Serundeng kelapa siap di sajikan dengan ayam goreng
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng serundeng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!