Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung rica-rica yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Ayam Kampung Rica-rica dan masakan sehari-hari lainnya. ayam kampung•Sereh, daun jeruk, daun kunyit•air asam jawa•bawang merah•bawang putih•cabe rawit merah (bisa disesuaikan dengan selera)•kunyit•jahe. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kampung rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Ayam Kampung Rica-rica memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kampung Rica-rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan Sereh, daun jeruk, daun kunyit
3. Sediakan Secukupnya air asam jawa
4. Sediakan Bumbu halus
5. Siapkan 8 siung bawang merah
6. Gunakan 6 siung bawang putih
7. Gunakan 10 bh cabe rawit merah (bisa disesuaikan dengan selera)
8. Gunakan Seruas kunyit
9. Gunakan Seruas jahe

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Rica-rica:

1. Potong ayam, cuci bersih, dan lumuri dengan garam.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga matang dan tidak langu. Masukkan juga sereh, daun jeruk, dan daun kunyit.
3. Masukkan ayam, aduk sebentar, lalu masukkan air. Tutup dan masak hingga ayam empuk.
4. Setelah empuk, tambahkan garam, kaldu bubuk, sejumput gula, dan sedikit air asam jawa. Koreksi rasa.
5. Sesuaikan banyak nya kuah dengan selera. Sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung rica-rica yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!