Anda sedang mencari ide resep telur dadar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Telur dadar padang merupakan makanan andalan dari rumah makan padang. Ciri khas dari telur dadar padang sendiri adalah kaya akan bumbu rempah, tekstur empuk dan tebal. Bumbu rempah yang digunakan biasanya adalah daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Padang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Dadar Padang:

1. Persiapkan 5 butir telur bebek
2. Persiapkan 3 sdm tepung terigu
3. Sediakan 3 sdm kelapa parut, sangrai sbntr aja
4. Persiapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
5. Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris tipis
6. Siapkan 1 batang daun seledri (sy daun prei)
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris tipis
8. Ambil 2 sdm air
9. Persiapkan 1 sdt garam
10. Sediakan Bumbu Halus :
11. Ambil 5 cabe merah keriting
12. Siapkan 5 cabe rawit merah
13. Persiapkan 3 butir bawang merah
14. Persiapkan 1/2 buah tomat

Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.

Instruksi untuk memasak Telur Dadar Padang:

1. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu dgn sedikit minyak hingga matang, angkat dan sisihkan. Haluskan kelapa sangrai dan sisihkan.(lupa 📸 kelapa sangrai 😂)
2. Kocok telur hingga rata. Masukan seluruh bahan ke bowl dan aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak yg banyak. Goreng sedikitttttt adonan dan cicipi rasanya uda pas apa blm. Kalo udah pas, masukan semua adonan telur, goreng dengan api sedang hingga matang. Cukup dibalik sekali aja. Supaya ga berminyak. Aku pake wok 26cm ya.
4. Angkat dan tiriskan hingga minyaknya bener2 kering. Sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Telur dadar Padang identik dengan telur yang tebal, berbeda dengan telur dadar biasa yang umumnya tipis dan tanpa isian. ADVERTISEMENT Dalam memasak telur dadar Padang memakai rempah seperti daun kunyit yang membuat cita rasanya menjadi spesial dan berbeda dengan telur dadar biasanya. Tetapi saya lupa nama lagu dan penyanyinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Dadar Padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!