Lagi mencari ide resep krengsengan kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan kambing pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan kambing pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya. Rasa manis dan gurih namun pedas yang dimiliki oleh menu ini wajib untuk kamu coba di rumah. Ayah Bunda suka mengolah Kambing jadi menu apa? yuk share di kolom komentar Ayah Bun.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Kambing Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengsengan Kambing Pedas:

1. Gunakan 500 gr daging kambing berlemak
2. Ambil 2 bh sereh, geprek
3. Siapkan 6 lbr daun jeruk
4. Persiapkan 3 lbr daun sereh
5. Sediakan 2 sdm petis
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Gunakan 10 bh bawang merah
8. Ambil 10 bh bawang putih
9. Ambil 50 bh cabe rawit merah
10. Siapkan 1 ruas jahe (2 cm)
11. Ambil 1 ruas lengkuas (2 cm)
12. Gunakan 1 sdt merica butir
13. Ambil 1 sdt ketumbar butir
14. Persiapkan 2 sdm gula merah
15. Siapkan 4 btr kemiri
16. Persiapkan 1 sdt garam halus
17. Gunakan 1 sdt chicken knor

Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Campurkan daging kambing yang sudah dipotong dengan bumbu. Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Krengsengan Surabaya, Jawa Timur bisa terbuat dari bahan utama daging sapi, iga sapi atau daging kambing yang lembut.

Langkah-langkah untuk memasak Krengsengan Kambing Pedas:

1. Rebus daging kambing dengan teknik 5-30-7, tambahkan 3 siung bawang putih & 1 ruas jahe digeprek, 1 sdt garam dan 1 sdt chicken knor (diluar bahan bumbu halus). Sambil menunggu siapkan bumbu halus dan humbu pelengkap
2. Haluskan bumbu, untuk bawah merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit digoreng terlebih dahulu.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, setelah harum masukkan bumbu geprek dan tumis sampai wangi. Masukan daging kambing yang sudah direbus beserta airnya dan aduk sampai merat
4. Masukan petis udang, koreksi rasa dan tambahkan cabe rawit jika dirasa kurang pedas. Biarkan dan aduk daging sampai air menyusut serta bumbu meresap. Matikan api dan sajikan selagi hangat (mengingat daging berlemak)
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Krengsengan jeroan kambing sudah selesai dibuat. Sajikan di meja makan untuk menu makan yang lebih berselera. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantapnya saat masih hangat dengan sepiring nasi. Resep Krengsengan Kambing Untuk Santap Malam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengsengan kambing pedas yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati