Sedang mencari ide resep empal gentong (masak simpel) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong (masak simpel) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong (masak simpel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gentong (masak simpel) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong (masak simpel) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Empal gentong (masak simpel) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal gentong (masak simpel):

1. Ambil /+ 300 gr daging
2. Sediakan /+ 750 - 1000 ml Air buat rebus daging
3. Sediakan 500-750 santan agak kental
4. Gunakan Bumbu halus :
5. Siapkan 6 siung bawang merah
6. Gunakan 4 siung bawang putih
7. Gunakan 1,5 ruas jari jahe
8. Persiapkan 1,5 ruas kunyit
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
10. Ambil 3-4 btr kemiri sangrai (beli sdh disangrai)
11. Persiapkan 1 sdt garam (kurang bisa ditambah)
12. Persiapkan Bumbu pelengkap :
13. Sediakan 1 sereh potong2 geprek
14. Persiapkan 1 keping lengkuas
15. Ambil 2 lbr daun
16. Ambil 3 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya, remas
17. Sediakan 4 cm kayu manis
18. Persiapkan 5 bh kapulaga
19. Ambil Selera lada bubuk
20. Persiapkan 1/2 kaldu bubuk
21. Gunakan Selera gula
22. Persiapkan Pelengkap empal :
23. Ambil 1 batang daun bawang seledri, ranjang kasar
24. Gunakan 1 bh tomat uk besar potong dadu
25. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
26. Persiapkan Sambal bawang, ada di resep soto tangkar ayam sblmnya (lihat resep)

GEPUK Istimewa, Lezatnya ga kalah dengan gepuk ny. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a Empal gentong can be eaten with steamed rice, ketupat or lontong. Empal gentong originated from Battembat village, kecamatan Tengah Tani, Cirebon regency.

Cara memasak Empal gentong (masak simpel):

1. Cuci daging di bawah air mengalir. Tusuk2 daging dg ujung pisau / garpu d seluruh bagian daging (tujuannya biar cpt empuk). Potong dadu besar kecilnya selera.
2. Panaskan minyak(-/+ 4 sdm). Tumis bumbu halus sampai wangi (dg api sdng cenderung kenderung kecil). Masukkan air 750 ml, salam, lengkuas, sere, kapulaga & kayu manis, aduk rata biarkan mendidih.
3. Masukkan daging. Aduk2 sampai berubah warna. Tutup. Biarkan empuk. Sesekali diaduk & cek keempukannya. Jk air sdh mualai sat tp daging masih agak keras, tambahkan sisa airnya. Aduk rata. Tutup lg biarkan empuk.
4. Setelah empuk, tambah santan, daun jeruk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula & garam jk kurang asin. Aduk rata. Cek rasa. Aduk2 biar santan tdk pecah, sampai santan mendidih bbrp saat. Kl sdh dirasa pas. Angkat.
5. Penyajian : tuang pd mongkuk saji, tambahkan daun bawang - slederi, bawang merah goreng, tomat. Bisa di tambah sambal bawang & emping. Sambal bawang ada d resep soto tangkar ayam sblmnya (lihat resep)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Masak empal gentong hingga matang, lalu sajikan! instagram.com/erronflint. Masak hingga tidak ada aroma santan dan tercium harum yang gurih. Itulah resep empal gentong khas Cirebon yang bikin ngiler.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong (masak simpel) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati