Sedang mencari ide resep rawon yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Rawon memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:

1. Persiapkan 500 gr sandung lamur
2. Ambil 2 lembar daun salam
3. Ambil 2 lembar daun jeruk
4. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
5. Persiapkan 3 cm jahe (geprek)
6. Gunakan 3 batang serai (geprek)
7. Sediakan Kecambah pendek
8. Sediakan Garam
9. Ambil Kaldu bubuk
10. Siapkan Kaldu jamur
11. Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
12. Persiapkan Bumbu halus
13. Sediakan 7 siung bawang merah
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Sediakan 3 cm kunyit
17. Gunakan 3 buah kluwek (pecahkan)
18. Gunakan 3 buah cabe merah keriting

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Remove the beef from the saucepan and cut into small cubes. Grind all spices except lemongrass and galan­gal then sauté at medium tem­per­a­ture. Put the spice into the boil­ing beef stock in the saucepan.

Cara membuat Rawon:

1. Potong dadu daging sandung lamur, rebus, tambahkan jahe. Air rebusan pertama, saring. Sisihkan. Rebus kembali hingga empuk. Tiriskan.
2. Siapkan semua bahan. Untuk kluwek : setelah di pecah, keluarkan isinya, jangan sampe ada yg pahit. Hancurkan pakai sendok rendam air panas sedikit. Siapkan bumbu halus.
3. Siapkan wajan, masukan minyak. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Tumis hingga harum. Sisihkan.
4. Siapkan panci, masukan air kaldu sapi. Tunggu hingga mendidih. Masukan daging, bumbu halus dan kluwek. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dengan di tabur kecambah pendek dan bawang goreng.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Put back the beef cubes into the saucepan. Cook through until the beef is really tender. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!