Anda sedang mencari ide resep sate maranggi (daging sapi) yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi (daging sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi (daging sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi (daging sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Sate ini umumnya terbuat dari daging sapi atau daging kambing. Dalam penyajiannya, sate maranggi tidak memakai bumbu kacang karena cita rasa dagingnya sudah cukup kuat. Hal tersebut berasal dari bumbu marinasi atau racikan rendamannya yang kaya rempah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi (daging sapi) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Maranggi (daging sapi):

1. Gunakan 500 gr daging sapi bag has dalam, potong dadu
2. Persiapkan Daun pepaya
3. Persiapkan Bumbu marinasi
4. Ambil 5 siung bawang merah
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Persiapkan 1 jempol lengkuas
7. Ambil 1 cm jahe
8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Persiapkan 1/4 sdt lada halus
10. Gunakan 3 sdm kecap manis
11. Persiapkan 1 sdm air asam jawa
12. Gunakan 1/2 sdm gula jawa, serut
13. Sediakan 1/2 sdt garam/ sesuai selera
14. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
15. Persiapkan Bahan olesan
16. Persiapkan Margarin
17. Persiapkan Bahan sambal kecap
18. Ambil 3 siung bawang merah,potong tipis
19. Persiapkan 1 siung bawang putih, iris tipis
20. Siapkan 8 buah cabe rawit
21. Persiapkan 1 buah tomat
22. Gunakan secukupnya Kecap manis

Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi. Biasanya disajikan dengan sambal cabai dengan nasi atau lontong. Perpaduan rendaman bumbu dengan daging menimbulkan rasa khas dan menggoyang lidah. Sate maranggi tersedia dalam pilihan daging kambing, sapi, atau ayam.

Cara buat Sate Maranggi (daging sapi):

1. Siapkan bahan2, haluskan bahan bumbu marinasi, potong dadu daging sapi
2. Setelah itu marinasi daging dengan bumbu halus dan juga kecap. Setelah itu bungkus dengan daun pepaya yg sebelunya sudah di remas2. Diamkan selama kurleb 30 mnt. Sayang sekali fotonya kehapus. Tujuan dari di bungkus daun pepaya adalah supaya dagingnya lebih empuk ndak alot.
3. Setalah itu tusuk2 daging menggunakan tusuk sate. Panaskan pemanggang dengan mengunakan margarin. Panggang / bakar sate sampai matang.
4. Sambal kecap: campur semua duo bawang sudah di iris tipis, tomat, cabe dan kecap. Aduk ratakan
5. Satenya enak bgt lo gais. Sesimple ini. Dan juga gak alot karena pada saat proses marinasi dibungkus dengan daun pepaya
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Potongan dagingnya kecil-kecil dengan selingan potongan lemak. Warnanya cokelat dan sedikit berminyak karena sebelum dibakar, sate sapi maranggi direndam bumbu beberapa saat. Bumbunya mirip empal dengan pemakaian bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan gula merah. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi (daging sapi) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!