Kamu sedang mencari ide resep sate ayam maranggi yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sate Ayam Maranggi dan masakan sehari-hari lainnya. Editor Silvita Agmasari KOMPAS.com - Sate maranggi identik menggunakan daging sapi. Namun demikian, kamu bisa menggunakan daging ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam maranggi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate ayam maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate ayam maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Sate Ayam Maranggi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam Maranggi:

1. Gunakan 650 gr dada ayam fillet (di freezerku adanya 699 gr)
2. Siapkan Bumbu Halus
3. Gunakan 12 buah bawang merah
4. Persiapkan 8 buah bawang putih
5. Siapkan 1 sdm ketumbar
6. Sediakan 6 butir kemiri
7. Gunakan 1 ruas lengkuas
8. Siapkan Bahan Lain
9. Gunakan 1 batang sereh, geprek
10. Siapkan 50 gr gula merah, sisir
11. Gunakan 100 ml susu cair
12. Persiapkan 7 sdm kecap manis
13. Gunakan 3 sdt garam (tambah bila kurang)
14. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, peras
15. Ambil Bahan Olesan (dicampur dengan sisa bumbu halus)
16. Persiapkan 1 sdm margarin, cairkan
17. Sediakan 2 sdm kecap manis

Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Sate disajikan dengan sambal tomato, sambal oncom, pulut bakar atau nasi timbel. Medan Sate Maranggi di Medan menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Daging babi diberi rempah yang mempunyai rasa ketumbar.

Cara membuat Sate Ayam Maranggi:

1. Ayam filletnya campur dg kulit dan lemaknya, krn kalo bikin sate enaknya dicampur dengan lemak dan kulit lebih juicy gitu. Potong² dadu dan lumuri dg air jeniper, sisihkan sambil menunggu bumbunya jadi.
2. Haluskan bamer, baput, kemiri dan lengkuas.
3. Tumis dg sereh, masak hingga harum. Masukkan bahan² lainnya. Masak hingga kental. Biarkan dingin.
4. Masukkan ke dalam potongan ayam, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresep minimal 2 jam (kalo mau lebih meresap lagi, diamkan semalaman di kulkas).
5. Tusuk² ayam dengan lidi. 1 tusukan sekitar 3-4 potong.
6. Bakar deh di atas bara api atau kompor (aku pake happy call). Jangan lupa oles dg sisa bumbu marinasi tadi dg kecap dan margarin/minyak sayur. Bakar hingga matang dan harum. Sajikan dengan sambal kesukaan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Sate maranggi sendiri memang dikenal sebagai kuliner khas dari Purwakarta. Dari cerita asal-usulnya, ada berbagai kisah berbeda yang sama-sama dianggap sebagai asal-usul sate ini. Kisah pertama menyebutkan bahwa sate maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam maranggi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!