Sedang mencari ide resep empal gentong khas cirebon yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gentong khas cirebon yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Tambahkan salam dan serai, aduk hingga layu. Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Empal Gentong Komplit Istimewa Asli Khas Cirebon - Resep

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Ambil 1 kg daging kambing campur (tulang, jeroan, daging, hati sapi)
2. Siapkan 2 liter air
3. Gunakan 50 ml minyak goreng untuk menumis
4. Sediakan 1 1/2 sdm garam
5. Siapkan 1 sdt gula putih
6. Ambil 2 sach santan instan
7. Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa
8. Gunakan Bumbu halus
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Ambil 8 buah bawang merah
11. Gunakan 4 butir kemir
12. Persiapkan 1/4 butir pala
13. Gunakan 2 ruas jahe
14. Sediakan 3 ruas kunyit
15. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
16. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
17. Persiapkan Bumbu aromatik
18. Sediakan 5 cm lengkuas (grepek)
19. Siapkan 1 batang serai (geprek)
20. Gunakan 8 lembar daun salam
21. Persiapkan 3 lembar daun jeruk angka 8
22. Siapkan 3 cm kayu manis
23. Ambil Bahan tambahan
24. Siapkan 1 genggam kucai
25. Gunakan Bawang goreng

Berbeda dengan soto atau gulai, empal gentong memiliki rasa yang tak kalah sedap dan istimewa. Ada tiga cabang Empal Gentong Haji Apud di sekitar Cirebon. Pertama di Jalan Tujuh Pahlawan Revolusi (Tuparev), Jalan Juanda atau biasa disebut Plered, dan kawasan Batik Trusmi. Untuk empal gentong Cirebon yang dikenal dengan sebutan Empal Gentong Ibu Darma ini berlokasi di Jalan Diponegoro, Cirebon.

Step by step untuk memasak Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Rebus dulu daging, tulang, dan jeroan kambing dengan panci presto selama ±60 menit, siapkan bahan yang lain, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang
3. Tambahkan sedikit air agar tumisan bumbu tidak gosong dan matang sempurna, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air untuk kuah. Didihkan
4. Setelah mendidih, masukkan daging, tulang, dan jeroan ke dalam panci. Beri bumbu garam, gula, penyedap rasa, dan santan instan aduk dan didihkan kembali.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas hidangkan dengan menaburi kucai dan bawang goreng diatasnya. (Kucai itu taburan wajib buat olahan empal hehe)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bahkan, cita rasa empalnyapun bisa dibilang tidak berubah dari masa ke masa. CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Namun dari banyaknya tempat makan empal gentong, ada beberapa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Tempat makan empal gentong ini kerap dipadati wisatawan tiap akhir pekan, ataupun musim liburan. Selain menyajikan empal gentong, rumah makan milik H.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gentong Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!