Sedang mencari ide resep udang cumi saus padang yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Cumi Saus Padang menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Cumi Saus Padang:

1. Siapkan 1/2 kg udang
2. Siapkan 1/2 kg cumi
3. Ambil utk menumis bumbu saus:
4. Ambil 2 lbr daun salam
5. Sediakan 4 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
6. Ambil 8 sdm saus sambal
7. Ambil 4 sdm saus tomat
8. Sediakan 2 sdm saus tiram
9. Siapkan 1 sdm kecap manis
10. Ambil cabe merah iris, me : cabe merah giling
11. Ambil utk menumis udang cumi:
12. Ambil 2 lbr daun jeruk, buang tulang tengah
13. Gunakan 1 batang sereh, geprek

Step by step untuk membuat Udang Cumi Saus Padang:

1. Cuci udang : buang kepala, sisakan kulit ekor saja dan kerat punggung. Bilas bersih, lumuri dng jeruk nipis. (kepala udang bersih, bisa disimpan utk dijadikan kaldu)
2. Cuci Cumi : buang tinta hitam, buang bulatan keras yg ada di kepala, buang kulit ungu. Bilas bersih, lumuri dng jeruk nipis. Pastikan sampai tidak berlendir dan bau amis.
3. Campur saus saus jadi satu : saus sambal, tomat, cabe giling, saus tiram, kecap manis.
4. Tumis cumi dan udang dng daun jeruk dan sereh, sampai ¾ matang, tandanya cumi dan udang berubah warna dan mulai keras tekstur nya. Buang air nya tiriskan.
5. Tumis daun jeruk, daun salam dan saus nya, beri air sedikit. cek rasa, boleh ditambah garam dan gula sedikit. Bila rasa sudah ok, masukkan udang dan cumi. aduk² sampai agak mendidih sedikit.
6. Selesai deeeh
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang cumi saus padang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!