Sedang mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bacem is essentially a two-step cooking process. The first involves a slow simmer to let the spices fully absorbed in the meat/tofu/tempeh/etc. And the second step involves deep-frying/pan-frying the said meat/tofu/tempeh/etc.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Tempe Tahu Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem:

1. Siapkan 1 papan tempe
2. Persiapkan 5 buah tahu putih
3. Siapkan 500 ml air
4. Siapkan secukupnya Minyak goreng/margarin
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Ambil 4 siung bawang merah
7. Persiapkan 2 siung bawang putih
8. Sediakan 2 butir kemiri
9. Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
10. Persiapkan Bumbu Cemplung
11. Gunakan 50 gr gula merah
12. Ambil 5-6 sdm kecap manis
13. Gunakan 2 lbr daun salam
14. Persiapkan 1 batang serai, ambil putihnya geprek
15. Ambil 2 cm lengkuas, geprek

Ungkep tahu tempe dgn semua bumbu kecuali kecap. Masak dgn api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Tambahkan kecap manis, bolak-balik tahu tempe agar bumbu meresap. Kecilkan api, masak hingga air habis Diamkan dulu beberapa saat sampai dingin sebelum digoreng/disajikan.

Instruksi untuk buat Tempe Tahu Bacem:

1. Potong2 tempe agak tebal. Sisihkan. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai harum. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam dan kaldu sapi. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa.
2. Masukkan tempe dan tahu. Masak sampai airnya asat. Jangan lupa dibalik agar bumbu meresap dan warnanya merata. Panaskan teflon, tuang minyak atau margarin. Panggang tahu dan tempe sampai agak kering. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut. Nah, untuk membuat hidangan tahu dan tempe bacem sempurna mari ikuti resep berikut ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe tahu bacem yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!