Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Sediakan 500 gr ayam
2. Persiapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Siapkan Lada bubuk
5. Gunakan Bumbu halus
6. Persiapkan 7 buah bawang merah
7. Siapkan 6 buah bawang putih
8. Sediakan 20 gr cabe rawit
9. Sediakan 40 gr cabe keriting
10. Persiapkan 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Siapkan Bahan cemplung
13. Ambil 3 lembar daun salam
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
15. Persiapkan Secuil laos
16. Gunakan 2 batang serai
17. Siapkan 2 batang daun bawang
18. Gunakan Segenggam kemangi
19. Siapkan 2 sdm gula
20. Ambil 1/2 sdt garam
21. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Step by step untuk membuat Rica-Rica Ayam:

1. Cuci ayam dan lumuri jeruk nipis garam dan lada, tutup dan biarkan selama 1-2 jam di kulkas.
2. Kemudian goreng ayam sebentar hingga sedikit kecoklatan dengan minyak sedikit
3. Cuci bersih semua bumbu dan haluskan, bisa diblender dengan sedikit minyak atau di uleg tangan
4. Tumis bumbu halus, kemudian masukan semua bumbu cemplung hingga harum
5. Masukan ayam, aduk-aduk bumbu supaya meresap ke ayam, selanjutnya masukan gula dan garam dan beri air dan masak hingga bumbu matang dan menyatu dengan ayam
6. Terakhir tambahkan daun kemangi dan daun bawang, biarkan kemangi layu dan baunya meresap ke ayam.
7. Matikan kompor dan sajika dengan nasi hangat
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!