Sedang mencari ide resep 101. ayam rica-rica yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 101. ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 101. ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 101. ayam rica-rica enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 101. ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat 101. Ayam rica-rica memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 101. Ayam rica-rica:

1. Siapkan Stngh bagian ayam ukuran sedang, ambil bagian paha kebawah
2. Siapkan Jeruk nipis
3. Persiapkan 2 siung bawang putih
4. Persiapkan 3 siung bawang merah
5. Siapkan 1 sdt ketumbar
6. Persiapkan Bumbu halus :
7. Sediakan 6 siung bawang merah
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Sediakan 15 butir merica
10. Siapkan 1 1/2 butir kemiri
11. Siapkan 12 buah cabe setan
12. Persiapkan 1 ruas jahe (sekitar 2 cm ukuran sedang)
13. Gunakan 2 cm kunyit ukuran kecil
14. Ambil 1 batang sereh kecil
15. Persiapkan 3 lembar daun salam
16. Gunakan 2 lembar daun jeruk
17. Siapkan 1 blok kecil gula jawa
18. Persiapkan 1 butir asam jawa
19. Ambil 3 sdm kecap manis
20. Gunakan secukupnya Garam
21. Persiapkan secukupnya Air
22. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-rica Bumbu Seadanya dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam Rica-rica Bumbu Seadanya. ayam•bawang Bombay•bawang merah•bawang putih•cabe merah rawit kecil (atau sesuai selera)•lada bubuk•garam•kaldu bubuk. Ayam Rica - Rica ala Chef Evan Sanders. #ayamricarica #chef #evansanders. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis.

Step by step untuk memasak 101. Ayam rica-rica:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Peras jeruk nipis, lalu balurkan di ayam sambil diaduk aduk sambil diremas. Kemudian cuci bersih.
2. Haluskan bumbu marinssi ayam, kemudian balurkan ke ayam yg sdh dibersihkam tadi. Diamkan sekitar 2 jam.
3. Setelah didiamkan kemudian siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng ayam dengan api sedang.
4. Paralel sambil menggoreng ayam, uleg bumbu halus. Kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa, dan asam jawa.
5. Setelah ayam selesai digoreng, tirisjan. Pakai minyak yg sama untuk menumis bumbu halus, tambahkan sereh, daunsalam, daun jeruk.
6. Setelah bumbu wangi, masukkan kembali ayam yg sdh di goreng. Kemudian goreng sebentar lalu tambhakan air. Setelah mendidih tambahkan kecap, dan gula merah dan air asam jawa. Saya tambahkan juga cabe utuh biar tambah cantik. Kecilkan api agar bumbu meresap. Tunggu hingga air susut.
7. Setelah susut, matikan api lalu siapkan piring saji.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 101. ayam rica-rica yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!