Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu parape yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu parape yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu parape, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar bumbu parape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Masukkan air bawang merah, air asam, kecap manis, gula, garam, dan merica sampai tercampur. Siramkan saus kental ini ke atas ikan bakar. Bumbu parape juga bisa dipakai untuk ikan goreng maupun ikan kukus.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar bumbu parape yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bakar bumbu parape memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Ikan bakar bumbu parape:

1. Ambil 3 ekor ikan
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 1 buah jeruk purut
4. Siapkan 3 sendok kecap manis
5. Siapkan Secukupnya minyak
6. Siapkan Bumbu halus
7. Ambil 4 siung bawah putih
8. Sediakan 3 biji bawang merah
9. Ambil 7 biji cabe rawit
10. Ambil 2 biji cabe kriting
11. Ambil 1 bungkus merica bubuk
12. Gunakan Secukupnya gula merah
13. Sediakan Secukupnya garam
14. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk

Rasa manis-asam-pedas menyatu dalam bumbu yang ditumbuk kasar ini, angat cocok dengan tekstur ikan yang disajikan. Bumbu parape paling cocok disajikan untuk ikan bakar. Tetapi, juga serasi menjadi topping untuk ikan goreng maupun ikan kukus. Tak melulu coto dan konro, beberapa diantaranya merupakan olahan ikan dengan rasa yang nikmat.

Cara membuat Ikan bakar bumbu parape:

1. Beri sedikit garam, minyak, dan perasan jeruk nipis pada ikan sebelum dibakar.
2. Blender bawang, cabe, dan gula merah.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Lalu tambahkan secukupnya air, garam, dan kaldu bubuk.
4. Menyusul merica dan kecap manis. Tunggu hingga bumbu mengental.
5. Matikan kompor, masukkan irisan jeruk purut pada bumbu, aduk-aduk.
6. Tata ikan di piring, kemudian beri siraman bumbu parape. Selamat menikmati🤗
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Ikan parape adalah salah satu masakan khas Makassar yang memiliki cita rasa tersendiri. Ikan yang dibakar dengan lumuran bumbu parape yang wangi ini sangat menggugah selera. Lihat juga resep Ikan Bakar Parape Khas Makassar enak lainnya. Ikan bakar Parape adalah sajian khas Makasar yang terkenal dengan cita rasa bawang merah berpadu dengan asam jawa. Yang paling khas dari makanan ini adalah saus parapenya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu parape yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!