Lagi mencari ide resep krengsengan kambing yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Krengsengan banyak dikenal di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krengsengan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Krengsengan Kambing memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krengsengan Kambing:

1. Gunakan 500 gram daging kambing setengah matang
2. Siapkan 6 bawang merah
3. Sediakan 4 bawang putih
4. Persiapkan 3 butir kemiri
5. Siapkan 1 jari kunyit
6. Gunakan 1 cm jahe
7. Siapkan 1/2 sdt merica
8. Persiapkan 1 sdt ketumbar
9. Gunakan 1/2 sdt gula
10. Siapkan 1 sdt garam
11. Sediakan secukupnya Penyedap
12. Sediakan secukupnya Air
13. Gunakan 1 sachet kecap manis
14. Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk toping

Dagingnya dijamin empuk, gak bau, dan bumbunya meresap banget, deh! Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditambahkan kecap saat memasaknya. Hari ini masak apa ya serunya? Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus!

Step by step untuk membuat Krengsengan Kambing:

1. Diresep ini saya pakai daging kambing yg sudah setengah matang, untuk anda bisa diganti daging segar malah lebih enak
2. Iris kecil kecil daging kambingnya
3. Haluskan bumbunya lalu campur ke daging kambingnya. Lalu tambahkan gula,garam dan penyedap secukupnya.
4. Aduk hingga rata lalu tambahkan irisan cabai merah besarnya. Jika ingin pedas bisa ditambah cabai rawit.
5. Tambahkan air hingga daging terendam.
6. Masak sampai daging empuk. Jika air habis tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga daging empuk. Jangan lupa ditutup yang rapat ya..
7. Setelah airnya mengering tambahkan minyak lalu aduk hingga rata.
8. Tongseng sebentar lalu tambahkan kecap manis sesuai selera
9. Aduk hingga rata dan masak sampai kecap meresap sempurna
10. Krengsengan Kambing siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bawang gorengnya..hehe…
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup menggunakan bahan sehari-hari. This recipe was adapted from Krengsengan Kambing which is translated as Sliced Goat in Petis Sauce. Petis Udang means Shrimp Paste in English. Don't get confused with Patis (Tagalog term for fish sauce).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan krengsengan kambing yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!