Sedang mencari ide resep sup iga kacang merah (brenebon) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga kacang merah (brenebon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masukkan iga, masak hingga setengah empuk lalu tambahkan kacang merah yang telah di rendam tadi. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Untuk sup brenebon ini, kacang merahnya saya rebus dulu hingga lunak di slow cooker.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kacang merah (brenebon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup iga kacang merah (brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga kacang merah (brenebon) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga Kacang Merah (Brenebon):

1. Ambil 1/4 kg iga sapi (cuci bersih)
2. Persiapkan 100 gr kacang merah (cuci bersih)
3. Siapkan 1900 ml air
4. Persiapkan 1 sachet saos tiram (saya pakai merk saori)
5. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
6. Ambil 1 sdt lada bubuk
7. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
8. Gunakan Secukupnya garam
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa
10. Ambil 1 batang daun bawang (potong)
11. Siapkan 1 buah tomat merah kecil (potong)
12. Ambil Bahan Bumbu Tumis
13. Gunakan 1 sdm minyak goreng
14. Siapkan 1 buah bawang bombay (iris)
15. Gunakan 1 siung bawang putih (geprek)
16. Ambil 3 buah cengkeh

The name brenebon is a local Manado pronunciation for bruine bonen which means brown for bruine, and bonen means beans. Sup Kacang Merah Brenebon yang maknyus ini bisa dinikmati lima orang. Jika anda mengundang saya atau tetangga sebelah, maka anda hanya perlu menambahkan daging, kacang merah dan bumbunya. HEBOH: Masakan segar khas Lombok, ayo baca resep ini.

Cara buat Sup Iga Kacang Merah (Brenebon):

1. Rendam kacang merah yang telah dicuci ± 1 jam agar cepat lunak. Tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya. Rebus iga sapi hingga keluar kotoran. Buang airnya. Didihkan 1900 ml air lagi, tambahkan jahe geprek. Kecilkan api, rebus hingga empuk ± 50 menit (atau bisa juga dipresto).
3. Tambahkan kacang merah. Rebus ± 15 menit dengan api kecil.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis semua bumbu. Lalu masukkan ke dalam rebusan sup. Tambahkan saos tiram, garam, pala bubuk, lada bubuk, dan penyedap rasa. Tes rasa.
5. Sajikan ke dalam mangkok. Beri taburan daun bawang dan tomat segar. Siap santap ❤
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Sup Kacang Merah Daging Sapi dan Iga, Sup Brenebon. RESEP SUP BRENEBON (sup kacang merah/jogo) ,pakai daging sapi, kacangnya bisa empuk tanpa di presto.Подробнее. Apalagi kalau banyak orang yang berkumpul di Sekarang…aku mau share tentang sup kacang merah pertamaku ya (maap lupa memotret, karena semua dikerjakan dengan serba cepat, ternyata). Sup Kacang Merah atau biasa disebut orang Manado Brenebon adalah masakan khas Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur terutama suku Minahasa di Sulawesi utara pada saat masa pendudukan Belanda di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga kacang merah (brenebon) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!