Anda sedang mencari inspirasi resep rawon setan surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon setan surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon setan surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon setan surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon setan surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Rawon Setan Surabaya memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Setan Surabaya:

1. Gunakan 250 gr Daging Sapi (me:tanpa lemak/sdh direbus dulu stgh empuk)
2. Siapkan 1 buah labu siam (potong ukuran dadu 2x2 cm)
3. Ambil 1 buah daun bawang (potong ukuran 1cm)
4. Sediakan 1 buah cabe keriting merah(me: tanpa biji)
5. Gunakan 6 buah bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 3 buah kluwek (isi direndam air panas)
8. Siapkan Sdkt ketumbar
9. Ambil Sdkt jinten
10. Gunakan Sdkt kunir bubuk
11. Sediakan secukupnya Garam
12. Ambil 1 ruas kelingking jahe geprek
13. Gunakan 1 daun jeruk purut
14. Ambil 1 buah sereh kecil
15. Persiapkan Laos sdkt (me : sebesar koin/tidak terlalu tebal)
16. Gunakan Kecap manis sdkt
17. Persiapkan Gula sdkt
18. Gunakan 1 sdt kecap ikan thailand (bisa diganti sdkt terasi matang)
19. Siapkan Tauge
20. Gunakan Sambal bajak

Jam buka warung Rawon Setan Surabaya This unusual Indonesian spice is highly toxic when raw, and always needs to be fermented before consumption. It is ground with other ingredients and spices, giving the dish its earthy and sour taste and the unique dark black color. The origin of the dish is believed to be the city of Surabaya, the capital of East Java. Salah satu sajian kuliner legendaris di Surabaya adalah rawon setan.

Langkah-langkah untuk memasak Rawon Setan Surabaya:

1. Haluskan cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, bubuk kunir, sdkt garam dan kluwek yg telah direndam air panas (tanpa air rendaman kluwek).
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak serta masukkan jahe yg digeprek, daun jeruk, sereh dan laos. Tumis hingga bumbu tanak. (Bumbu mesti bener-bener tanak). Saat dirasakan, tidak ada rasa mentah. Lalu masukkan potongan daun bawang, masak hingga daun layu.
3. Kemudian masukkan daging yg telah direbus sebelumnya tanpa air rebusan ke dalam tumisan bumbu. Air rebusan akan digunakan untuk kuah rawon. (Bila punya daging yg mudah empuk, maka tidak perlu direbus dahulu). Campur rata daging dan bumbu hingga rata lalu masukkan air rendaman kluwek dan kecap ikan thailand.
4. Masukkan campuran daging dan bumbu tumisan kluwek ke dalam air rebusan daging. Kecap manis dan gula ditambahkan sdkt. Rebus hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, Cek rasa. Bila sudah pas, masukkan potongan dadu labu siam. Masak hingga labu siam matang
6. Siap dihidangkan dalam wadah saji dengan tauge segar dan sambal bajak.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Benar sekali, Anda tidak salah mendengar nama sajian ini. Akan tetapi tak perlu takut karena itu hanya sebutan dari rumah makan di salah satu sudut di Surabaya. Rawon Setan memang sudah hadir di Jakarta ataupun di Bandung. Namun, Rawon Setan di Surabaya memiliki khas tersendiri. Rawon Setan di Surabaya ini adalah Rawon Setan asli dan yang pertama ada di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon setan surabaya yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!