Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong ala padang yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong ala padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Sayur sederhana yang jadi sajian di rumah makan Padang rasanya segar gurih. Ini rahasia bikin gulai daun singkong yang sedap dan bikin nambah. Sayuran bukan merupakan lauk utama dalam sajian khas Minang, namun sayur berupa gulai daun singkong sangat populer.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai daun singkong ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong ala Padang memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong ala Padang:

1. Siapkan Rebus daun:
2. Ambil 1 ikat daun singkong
3. Persiapkan Air secukupnya untuk merebus
4. Persiapkan 1 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt baking soda
6. Gunakan Bumbu halus:
7. Siapkan 5 siung bawang merah
8. Siapkan 3 siung bawang putih
9. Sediakan 6 buah cabe keriting
10. Persiapkan 7 buah cabe rawit (jika mau pedas)
11. Persiapkan 2 butir kemiri
12. Siapkan 1 ruas lengkuas
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
14. Ambil 1 sdt garam
15. Persiapkan 1/2 sdt kaldu
16. Ambil Bahan lainnya
17. Siapkan 1 liter santan kelapa
18. Persiapkan 1 sdt bubuk kari
19. Persiapkan 1 buah bunga lawang
20. Ambil 3 buah cengkeh
21. Persiapkan 1 biji pala
22. Persiapkan 1 lembar daun salam
23. Persiapkan 1 batang sereh
24. Sediakan 3 lembar daun jeruk
25. Sediakan 1 cm jahe
26. Sediakan 1 lembar daun kunyit

Menu ini biasanya jadi lalapan atau sayur pelengkap ketika makan di restoran. Hai pembaca Sari Bundo dimanapun berada. Kali ini admin akan mencoba menuliskan resep gulai daun singkong padang ala masyarakat Sumatera Barat. Sebenarnya di ranah minang sendiri tidak ada yang namanya singkong, yang ada adalah Ubi.

Step by step untuk membuat Gulai Daun Singkong ala Padang:

1. Rebus daun singkong dalam air mendidih kemudian masukkan garam dan baking soda agar warna tetap hijau. Masak sampai empuk.
2. Saring daun dan bilas di bawah air mengalir supaya sisa baking soda luntur. Potong daun kecil-kecil.
3. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan minyak, tambahkan santan dan bumbu lainnya.
4. Masukkan daun singkong, masak sampai santan agak menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Jadi Singkong yang dimaksud oleh masyarakat Jawa di Sumatera Barat bernama Ubi. KOMPAS.com - Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula. Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Belum lengkap rasanya jika makan masakan Padang tanpa gulai daun singkong.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong ala Padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!