Anda sedang mencari ide resep sop buntut yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut:

1. Ambil 1 1/2-2 lt air
2. Persiapkan 1 kg buntut sapi, rebus sebentar di air mendidih ± 5-10 menit & buang air rebusannya, tiriskan
3. Gunakan 1 buah wortel uk. besar
4. Ambil 1 buah kentang
5. Persiapkan 3 batang daun bawang, potong² ± 3cm
6. Ambil 2 tangkai seledri, rajang kasar
7. Ambil 1 buah tomat merah uk. sedang, potong²
8. Persiapkan Bumbu :
9. Sediakan 2 siung bawang putih besar, geprek
10. Sediakan 2 kelopak bunga lawang/pekak
11. Gunakan 1 btr kapulaga
12. Sediakan 2 butir cengkeh
13. Sediakan 2 cm batang kayumanis
14. Gunakan 1 btr bawang bombay uk. sedang, iris besar²
15. Persiapkan secukupnya merica bubuk, garam, gula
16. Persiapkan sedikit minyak untuk menumis
17. Gunakan Bawang goreng untuk taburan

Kalau di Indonesia, cara mengolahnya mirip dengan sop. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Sop buntut mami super lembut, langsung copot dari tulangnya.

Cara membuat Sop Buntut:

1. Siapkan panci, masukkan 1½ lt air, buntut sapi yang sudah direbus, garam, bawang putih geprek, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, dan kayumanis. Rebus sampai buntut empuk. Jika air menyusut, tambahkan air panas, rebus kembali.
2. Tumis bawang bombay sampai kecokelatan, tiriskan, sisihkan.
3. Potong² wortel dan kentang, kemudian rebus dengan sedikit garam, sisihkan.
4. Setelah buntut empuk tambahkan merica dan gula, koreksi rasa. Terakhir masukkan tumisan bawang bombay, aduk rata, matikan api.
5. Susun dalam mangkok saji wortel, kentang, buntut, taburi dengan daun bawang, seledri, dan potongan tomat. Siram dengan kuah sop panas. Taburi dengan bawang goreng.
6. Sajikan sop buntut dengan nasi hangat, sambal dan irisan jeruk nipis jika suka. Bisa juga ditambah emping dan kerupuk udang.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sop buntut adalah salah satu jenis comfort food yang sangat populer di Indonesia. Resep membuat sop buntut dari The Dharmawangsa Jakarta, ini bahan dan caranya. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Sop buntut kuah bening. buntut sapi•kentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)•wortel potong serong•seledri iris secukupnya•air•garam,kaldu,gula•bahan rebusan :•bawang putih iris kasar/geprek. Sop buntut atau oxtail soup, pasti sahabatku sering memakannya, rasanya enak dan nikmat, cara Sop buntut sapi adalah favorit keluarga saya,rasanya itu lo enak,lembut ,gurih ,manis gitu loh. bahan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!