Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin nanas khas palembang yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin nanas khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pindang Ikan Patin adalah kuliner Palembang yang sekilas terlihat seperti sup ikan kuah kuning. Makanan khas Palembang ini memiliki cita rasa menyegarkan asam dan pedas dari berbagai bumbu dan rempah. Rasa asam dari kuah pindang ini didapat dari potongan buah nanas atau terkadang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin nanas khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin nanas khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin nanas khas palembang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Pindang patin nanas khas Palembang memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang patin nanas khas Palembang:

1. Gunakan 1 1/2 ekor ikan patin,ukuran sedang
2. Gunakan 1/2 bgks bumbu racik ikan goreng, (+an sy)
3. Gunakan 2 buah tomat merah, kecil
4. Gunakan 2 buah tomat ijo
5. Gunakan 1/2 buah nanas, potong2
6. Persiapkan 1/2 buah jeruk nipis
7. Sediakan 2 btg sereh, keprek
8. Sediakan 1 ruas lengkuas, keprek
9. Gunakan 2 lbr daun salam
10. Persiapkan 2 lbr daun jeruk
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Persiapkan 5 cabe merah keriting
13. Ambil 6 siung bwg merah
14. Gunakan 5 siung bwg putih
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
19. Persiapkan 2 btg daun bawang, (+an sy)

Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Selain itu juga dilengkapi nanas, daun bawang, sopo, tomat dan daun kemangi. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu, yang dimasak dengan pengolahan sederhana.

Cara membuat Pindang patin nanas khas Palembang:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu rendam ± 10 menit dalam air yg diberi garam dan perasan jeruk nipis
2. Setelah itu cuci kembali ikan dan tiriskan lalu taburi bumbu racik ikan goreng, aduk rata dan biarkan hingga saat akan dimasak. Potong2 nanas lalu cuci dengan air garam, cuci bersih lagi, tiriskan
3. Haluskan bumbu, iris daun bawang, tomat merah dan tomat ijo. Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kaldu bubuk, aduk dan tumis hingga bumbu matang
4. Lalu masukkan ikan, aduk rata dan beri air dan masukkan tomat ijo nya, aduk rata, masak hingga mendidih
5. Lalu masukkan nanas, daun bawang, cabe rawit dan tomat merah, aduk rata beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, didihkan lalu cek rasa
6. Matikan api kompor, angkat, tuang kemangkuk
7. Sajikan…nikmat..seger…
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebelum kita bedah resepnya, kita juga perlu mengetahui sejarah masakan pindang ini. Nah, berdasarkan sumber Wikipedia dikisahkan, pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi. Pindang patin khas Palembang yang enak dan gurih, menggugah selera. Pindang patin merupakan salah satu masakan khas dari kota Palembang, Sumatra Selatan. Setelah dirasa sudah pas, masukkan tomat, nanas dan daun kemangi kedalam masakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin nanas khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!