Kamu sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam menggunakan 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Ayam:

1. Persiapkan 1 Kg ayam, Potong sesuai selera
2. Persiapkan 1 batang serai, dimemarkan
3. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Persiapkan 2 lembar daun salam
6. Persiapkan 1 sdm perasan jeruk nipis
7. Ambil Segenggam daun kemangi
8. Sediakan 100 ml air
9. Siapkan Bumbu halus
10. Siapkan 12 siung bawang merah
11. Siapkan 4,5 siung bawang putih
12. Persiapkan 1 buah Lombok merah
13. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
14. Sediakan 1 ruas jari kunyit
15. Siapkan 4 keping kemiri
16. Gunakan 1/2 sdt lada
17. Siapkan 1/2 ruas jari jahe
18. Persiapkan secukupnya Gula dan garam

Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Cara memasak Rica-rica Ayam:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tuangkan air, tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan ayam lalu tutup. Masak hingga kuah menyusut, sebelum diangkat beri daun kemangi dan perasan jeruk nipis.
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati