Sedang mencari inspirasi resep krengsengan kambing yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan krengsengan kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Makanan ini punya rasa dominan pedas, tapi juga manis dan gurih yang berpadu sempurna.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Krengsengan Kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krengsengan Kambing:

1. Ambil Kurleb 1-1,5 kg daging kambing+jeroan
2. Gunakan Seruas jahe dan 1 sdt garam untuk merebus
3. Sediakan Bumbu halus
4. Gunakan 10 bamer
5. Ambil 7 baput
6. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
7. Siapkan 1 sdt merica
8. Sediakan 1 ruas jahe
9. Siapkan 5 cabe rawit merah
10. Persiapkan Bumbu lain
11. Sediakan 2 serai
12. Gunakan 2 daun jeruk buang tulangnya
13. Siapkan 2 lembar daun salam
14. Persiapkan 7-8 sdm kecap manis
15. Ambil 1 sdm kecap ikan(boleh skip)
16. Ambil 1 sdm minya wijen(boleh skip)
17. Gunakan Secukupnya garam
18. Ambil 1/2 sdt totole/penyedap rasa lainnya
19. Siapkan Kurleb 2 gelas belimbing air

Aduk kembali dan sajikan krengsengan kambing dengan taburan bawang goreng. Itulah resep dan cara membuat krengsengan kambing dengan praktis. Dagingnya dijamin empuk, gak bau, dan bumbunya meresap banget, deh! Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gurih dan Lezat Krengsengan kambing merupakan salah satu olahan daging kambing yang banyak digemari.

Langkah-langkah untuk memasak Krengsengan Kambing:

1. Cuci bersih daging kemudian rebus dengan jahe geprek dan garam supaya mengurangi baunya. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit, supaya kotorannya dan darahnya hilang. Setelah direbus baru saya potong2 dan saya cuci kembali kemudian tiriskan
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Tumis bumbu sampai harum n layu, masukkan juga garam n totole
4. Jika bumbu sudah layu, masukkan dagingnya. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur
5. Tambahkan air. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, minyak wijen supaya lebih meresap.
6. Masak sampai air surut/nyemek2. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, siap disajikan. Bisa ditemani dengan irisan kol, beberapa cabe rawit hijau untuk lalap dan juga lada bubuk sebagai taburan. Selamat mencoba
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Biasanya krengsengan terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil, lalu diberi bumbu tumisan, bawang merah, bawang putih dan beberapa bahan lainnya, lalu dimasak hingga kuahnya menyusut. Krengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengsengan Kambing yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati