Lagi mencari ide resep empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg, coconut milk, kecap manis soy sauce, cloves, lemongrass, and kaffir lime leaves. There are many variations on the soup, so the ingredients may vary.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gentong memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gentong:

1. Siapkan 300 gr daging sapi sandung lamur atau sengkel
2. Persiapkan 1 ltr air
3. Siapkan 250 ml santan
4. Sediakan 🌾Bumbu cemplung :
5. Ambil 2 helai daun jeruk
6. Siapkan 2 helai daun salam
7. Persiapkan 1 batang serai, geprek
8. Sediakan 1 buah bunga lawang
9. Ambil 1 butir kapulaga
10. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
11. Ambil 🌾Bumbu Halus :
12. Ambil 6 siung bawang merah
13. Gunakan 3 siung bawang putih
14. Sediakan 3 cm kunyit bakar
15. Gunakan 2 cm jahe
16. Ambil 1/2 sdt jinten
17. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
18. Persiapkan 2 butir kemiri sangrai
19. Persiapkan secukupnya garam & gula
20. Gunakan 🌾Pelengkap :
21. Siapkan secukupnya bawang goreng
22. Siapkan secukupnya daun kucai/daun bawang, potong2
23. Persiapkan sambal & jeruk nipis

Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner. Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef.

Cara buat Empal Gentong:

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum sedap, masukkan bumbu cemplung, lalu masukkan daging, tambahkan garam & gula, aduk2 hingga berubah warna. Tuangi air, masak dg api sedang cenderung kecil hingga daging empuk.
3. Setelah daging empuk, tambahkan santan, koreksi rasa. Sajikan dengan potongan daun kucai & bawang goreng bersama pelengkap sambal & jeruk nipis.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor. The meat used is often beef, usually pieces of traditional cuts as well as offal and tripe. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove ( Javanese for: clay pot). Empal Gentong is a variant of beef soup dish originated from Cirebon and a must-have when in the city.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!