Lagi mencari inspirasi resep ayam bacem jogja yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem dikenal sebagai kuliner khas masyarakat Jawa yang memadukan rasa manis dan gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bacem jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bacem jogja yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Bacem Jogja menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bacem Jogja:

1. Ambil 1 ekor ayam (10-12 potong)
2. Persiapkan 1 liter air kelapa
3. Siapkan 1 lembar daun salam
4. Sediakan 1 batang sereh
5. Sediakan 2 cm lengkuas
6. Sediakan 200 gr gula jawa (3-4 keping)
7. Siapkan 10-12 sdm kecap manis
8. Gunakan secukupnya garam
9. Siapkan secukupnya gula pasir
10. Persiapkan secukupnya penyedap jamur/ayam
11. Siapkan Bumbu Halus
12. Sediakan 10 butir kemiri
13. Siapkan 8 siung bawang putih
14. Ambil 5 siung bawang merah
15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar

Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam goreng bacem, pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ayam ini memiliki rasa yang cenderung manis.

Instruksi untuk memasak Ayam Bacem Jogja:

1. Cuci bersih ayam dan rebus sebentar kurleb 10 menit untuk menghilangkan baunya. Angkat dan buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga matang.
3. Masukkan air kelapa, gula jawa dan kecap. aduk sampai tercampur.
4. Masukkan ayam dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. kurleb kalo saya 1 jam.
5. Setelah matang, ayam bacem bisa dimakan langsung atau digoreng dahulu juga lebih mantap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Hampir sama juga dengan ayam bakar manis sih. Hanya saja ayam goreng bacem, adalah digoreng. Tak banyak basa basi langsung cuss cara bikinnya ya. Ini lho resep ayam goreng bacem, ala Asri Wiji Katering nasi box Jogja. Ayam goreng kampung bacem yang empuk dan legendaris ini wajib kamu santap saat berada di Yogyakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem jogja yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati