Anda sedang mencari inspirasi resep sate daging maranggi yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging maranggi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi. Biasanya disajikan dengan sambal cabai dengan nasi atau lontong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate daging maranggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate daging maranggi yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sate daging maranggi menggunakan 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Sate daging maranggi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi atau kambing
2. Persiapkan 1/2 buah nanas madu untuk melembutkan daging
3. Persiapkan Bumbu Marinasi :
4. Siapkan 10 siung bawang merah
5. Siapkan 4 siung bawang putih
6. Sediakan 4 cm lengkuas
7. Siapkan 2 cm jahe
8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Ambil 1 sdt lada halus
10. Gunakan 3 sdm kecap manis
11. Gunakan 1 sdt gula palem/gula merah/gula jawa
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
15. Ambil Bahan olesan :
16. Siapkan 3 sdm margarin/mentega
17. Siapkan 3 sdm minyak olive oil
18. Sediakan Bahan sambel kecap :
19. Sediakan 1 buah tomat
20. Siapkan secukupnya Cabe rawit
21. Ambil secukupnya Bawang merah
22. Ambil Kecap pedas

Potongan dagingnya kecil-kecil dengan selingan potongan lemak. Warnanya cokelat dan sedikit berminyak karena sebelum dibakar, sate sapi maranggi direndam bumbu beberapa saat. Bumbunya mirip empal dengan pemakaian bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan gula merah. Campurkan sisa bumbu dengan minyak goreng.

Cara memasak Sate daging maranggi:

1. Siapkan bahan daging dan dipotong kotak"
2. Blender buah nanas yg dikasih air sedikit
3. Campurkan nanas yang sudah diblender dengan potongan daging dan diaduk" sebentar sambil dipijat halus
4. Setelah itu diamkan sebentar didalam kulkas selama 30 menit untuk daging supaya lembut
5. Haluskan semua bumbu marinasi yg dikasih air sedikit kecuali kecap manis
6. Setelah bumbu sdh halus campurkan bumbu halus ke dalam rendaman daging dgn nanas tadi setelah 30 menit di dalam kulkas, setelah itu diaduk" biar tercampur rata dan ditambahkan kecap manis dan setelah itu masukan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit kembali biar bumbu menyerap dgn daging.
7. Siapkan bumbu oles margarin yg dicampur dengan minyak olive oil
8. Setelah 30 menit didalam kulkas kembali, keluarkan daging dan tusuk 3 - 4 potongan daging ke dlm tusuk sate, lakukan hingga potongan daging habis
9. Sebelum sate dipanggang jangan lupa dioleskan dl dengan bumbu oles nya
10. Panggang sate tidak usah terlalu lama atau terlalu kering sehingga dagingnya nanti tidak keras
11. Voilaaa.. sudah jadi satenya dan tinggal dinikmati dengan sambel kecap.. selamat mencoba dan silahkan di recook..
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Bakar satai di atas bara sambil diolesi dengan bumbu matang, angkat. Sambal oncom : didihkan air bersama bumbu halus. Tambahkan oncom dan garam, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan bersama sate maranggi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate daging maranggi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati