Sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong ala masakan padang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong ala masakan padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong ala masakan padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong ala masakan padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sayur sederhana yang jadi sajian di rumah makan Padang rasanya segar gurih. Ini rahasia bikin gulai daun singkong yang sedap dan bikin nambah. Sayuran bukan merupakan lauk utama dalam sajian khas Minang, namun sayur berupa gulai daun singkong sangat populer.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai daun singkong ala masakan padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang:

1. Siapkan Daun singkong
2. Ambil 200 ml Santan
3. Siapkan 7 siung bawang merah
4. Siapkan 5 siung bawang putih
5. Gunakan Cabe merah besar
6. Ambil Cabe kecil
7. Ambil 2 ruas jahe
8. Gunakan 2 ruas kencur
9. Gunakan 2 ruas kunyit
10. Sediakan 4 ruas laos
11. Ambil Ujung sendok jinten
12. Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
13. Gunakan Serai
14. Persiapkan Daun jeruk
15. Sediakan Daun salam
16. Persiapkan 2 buah kemiri
17. Sediakan Garam
18. Ambil Gula
19. Ambil Penyedap rasa

KOMPAS.com - Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai masakan bagi orang Padang karena bahannya mudah didapat serta bergizi pula. Tidak heran, salah satu menu sayuran di rumah makan Padang biasanya juga ada daun singkong rebus. Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Hai pembaca Sari Bundo dimanapun berada.

Cara buat Gulai Daun Singkong ala Masakan Padang:

1. Masukkan daun singkong kedalam air yg mendidih, dan masukkan garam. Tunggu selama 15 menit
2. Setelah matang, angkat daun singkong dan bersihkan dengan air dingin agar warna daun tetap hijau
3. Peras daun singkong lalu iris iris sesuai selera
4. Siapkan bumbu yg dihaluskan, kecuali laos, serai, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit (opsional)
5. Blender kemudian tumis hingga matang, jgn lupa tambahkan bumbu yg tidak dihaluskan seperti serai, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit
6. Tambahkan minyak kedalam bumbu tumisan. Setelah harum dan matang, masukkan santan 200ml. Setelah santan agak mendidih masukkan daun singkong yg telah di rebus tadi
7. Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula
8. Tunggu hingga mendidih
9. Gulai daun singkong ala masakan padang siap dihidangkan
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Kali ini admin akan mencoba menuliskan resep gulai daun singkong padang ala masyarakat Sumatera Barat. Sebenarnya di ranah minang sendiri tidak ada yang namanya singkong, yang ada adalah Ubi. Jadi Singkong yang dimaksud oleh masyarakat Jawa di Sumatera Barat bernama Ubi. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daun singkong ala masakan padang yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!