Sedang mencari ide resep rawon (ayam) khas jawa timur yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon (ayam) khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon (ayam) khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon (ayam) khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Rawon (Ayam) khas Jawa Timur. Bismillaah Assalaamualaikum Rawon ini rasa nya selalu ngangenin.💞⚘ Kali ini pengen masak rawon dengan ayam sebagai lauknya. Yuuk mari kita memasak. #rawon #nasirawon #rawonayam #rawonayamjawatimur #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon (ayam) khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon (Ayam) khas Jawa Timur menggunakan 43 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Rawon (Ayam) khas Jawa Timur:

1. Siapkan 🍋Bahan A: (Ayam)🍋
2. Ambil 1 kg ayam
3. Persiapkan 1/2 bh jeruk nipis
4. Persiapkan 1/2 sdt garam
5. Persiapkan Secukupnya air untuk rendaman ayam
6. Sediakan ~~~~~~~~~~
7. Ambil 🍋Bahan B: (Bumbu Halus)🍋
8. Ambil 10 siung bawang merah
9. Ambil 6 siung bawang putih
10. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai (saya : tidak disangrai)
11. Siapkan 1 jari telunjuk kunyit, bakar (saya: tidak dibakar)
12. Sediakan 1 jari telunjuk jahe
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
14. Ambil 1/4 sdt merica bulat
15. Ambil 7 bh keluwek, rendam dengan air panas secukupnya
16. Sediakan 100 ml air
17. Siapkan ~~~~~~~~~~
18. Persiapkan 🍋Bahan C: (Bumbu Tambahan)🍋
19. Siapkan 2 bh ibu jari laos, memarkan
20. Sediakan 4 lembar daun jeruk
21. Persiapkan 2 lembar daun salam
22. Siapkan 1 tangkai serai, potong-potong, memarkan
23. Siapkan 2 tangkai daun bawang, potong-potong
24. Ambil 1/2 sdt garam
25. Siapkan 20 gr gula merah
26. Ambil 1/4 sdt gula pasir
27. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
28. Gunakan 2 biji asam matang (asam jawa)
29. Ambil 1,5 ltr air
30. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
31. Persiapkan ~~~~~~~~~~
32. Sediakan 🍋Bahan D: (Pelengkap)🍋
33. Persiapkan Secukupnya telur asin
34. Persiapkan Secukupnya taoge kecil (taoge rawon)
35. Persiapkan Secukupnya jeruk nipis
36. Siapkan ~~~~~~~~~~
37. Sediakan 🍋Bahan E: (Sambal Rawon Sederhana)🍋
38. Ambil 4 bh cabe merah besar
39. Ambil 5 bh cabe rawit merah
40. Ambil 1/4 sdt terasi bakar
41. Gunakan 1/8 sdt garam
42. Gunakan 1/8 sdt gula pasir
43. Gunakan Secukupnya air untuk merebus cabe

Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Rawon yang biasa dijual di warung pinggur jalan umumnya menghadirkan daging sapi atau daging ayam. Nah, apabila Anda ingin mencoba suasana baru dari olahan khas Jawa Timur ini maka bisa membuat rawon daging tetelan.

Cara buat Rawon (Ayam) khas Jawa Timur:

1. ▶️Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. ▶️Rendam ayam dalam air yang diberi perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit. Setelah itu buang airnya, cuci bersih ayam di air mengalir.
2. ▶️Siapkan bumbu halus, bumbu tambahan. Cuci bersih. Sisihkan. ▶️Blender bumbu halus. Sisihkan.
3. ▶️Tumis bumbu halus dengan api kecil cenderung sedang. ▶️Masukkan bumbu tambahan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang atau bumbu mengental. Sambil sesekali diaduk agar tidak gosong di bagian dasar wajan.
4. ▶️Masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya. Aduk data. ▶️Masak hingga bumbu meresap. Sambil diaduk sesekali ya, agar bumbu tidak gosong di bagian dasar wajan.
5. ▶️Siapkan panci yang sudah berisi air matang/panas secukupnya. Masak di atas api kompor. ▶️Pindahkan ayam beserta bumbu dan kuah rawon ke dalam panci tadi. Masak ayam hingga mendidih kembali. ▶️Cek rasa. Setelah dirasa cukup matang dan rasanya juga pas, tambahkan potongan daun bawang. Masak hingga mendidih sebentar, lalu matikan api kompor.
6. ▶️Siapkan taoge rawon yang sudah dicuci bersih. Seduh dengan air panas mendidih. Diamkan 5 menit. Lalu buang airnya, tiriskan taoge. ▶️Buat sambal rawon sederhana. Rebus cabe merah besar dan cabe rawit merah hingga mendidih,selama 3-5 menit. ▶️Haluskan bahan sambal rawon. Cek rasa.
7. ▶️Sajikan rawon ayam dalam keadaan panas, bersama pelengkapnya. Rawon ayam siap dihidangkan. Alhamdulillah semoga bermanfaat.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara Membuat rawon daging sapi enak dari Jawa Timur: Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah susut. Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan Jawa Timur lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon (Ayam) khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati